Optimasi Penjadwalan Shift Kerja Waiters dengan Tujuan Pemerataan Jumlah Waiters Setiap Shift serta Menghindari Pola Terisolasi, dan pada Restaurant Menggunakan Metode Goal Programming (Studi Kasus : Hotel ‘X’ di Jakarta)

• Main Authors: Silalahi, Agustinus, Magdalena, Riana, Satrio, Jeremy Verrel
• Format: Conference or Workshop Item PeerReviewed
• Language: English
• Published: Departemen Teknik Mesin dan Industri UGM 2019
• Subjects: Industrial Engineering
• Online Access: https://repository.ugm.ac.id/275376/1/Optimasi%20Penjadwalan%20Shift%20Kerja%20Waiters%20dengan%20Tujuan%20Pemerataan%20Jumlah%20Waiters%20Setiap%20Shift%20serta%20Menghindari%20Pola%20Terisolasi%2C%20dan%20pada%20Restaurant%20Menggunakan%20Metode%20Goal%20Programming.pdf; https://repository.ugm.ac.id/275376/; http://senti.ft.ugm.ac.id/
• Institution: Universitas Gadjah Mada

Pada umumnya penyusunan jadwal kerja bagi pegawai masih dilakukan secara manual demikian juga halnya untuk penjadwalan waiters yang ada di divisi Restaurant pada Hotel ‘X’, Hal ini menyebabkan terjadinya jumlah shift antar waiter tidak merata baik, jumlah shift dan jenis shift.Ada pernyimpangan terh...