Pengukuran sifat fisik dan sensoris daging belut (Monopterus albus) yang direstrukturisasi dengan kalsium alginat, NaCl dan pospat
Saved in:
Main Authors: | , KHOTIMAH, Iin Khusnul, , Dr.Ir. Slamet Sudarmadji |
---|---|
Format: | Theses and Dissertations NonPeerReviewed |
Published: |
[Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada
2000
|
Subjects: | |
Online Access: | https://repository.ugm.ac.id/44906/ http://etd.ugm.ac.id/index.php?mod=penelitian_detail&sub=PenelitianDetail&act=view&typ=html&buku_id=5771 |
Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Institution: | Universitas Gadjah Mada |
Similar Items
-
Kualitas belut sawah (Monopterus albus Z.) asap dalam "bumbu" selama penyimpanan
by: , APITULEY, Daniel A.N, et al.
Published: (1998) -
Kualitas belut sawah (Monopterus albus Z.) asap dalam berbagai kemasan selama penyimpanan
by: , SOUISA, Julie Sandra, et al.
Published: (1998) -
Laporan penelitian percobaan budidaya ikan belut ( Monopterus albus Z. ) di dalam bak
by: , Sukiman Wirosaputro
Published: (1978) -
Prevalensi dan Intensitas Parasit pada Belut Sawah (Monopterus albus) Hasil Tangkapan Alam dan Budidaya
by: Yokhebed Tisda Januarista
Published: (2020) -
EFEKTIFITAS TEKNOLOGI AKUAPONIK DENGAN SELADA (Lactuca sativa) TERHADAP PENURUNAN AMONIA PADA PEMBESARAN BELUT (Monopterus albus)
by: FAISAL SETIAWAN, 141211132031
Published: (2016)