Kajian aktivitas antioksidasi minyak tempe dan sinerginya dengan asam sitrat dan BHT dalam menghambat oksidasi minyak kelapa selama proses pemanasan

Saved in:

Bibliographic Details
Main Authors:	, KHABIBI, , Dr. Ngatidjo Hadipranoto, SU
Format:	Theses and Dissertations NonPeerReviewed
Published:	[Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada 2002
Subjects:	ETD
Online Access:	https://repository.ugm.ac.id/58447/ http://etd.ugm.ac.id/index.php?mod=penelitian_detail&sub=PenelitianDetail&act=view&typ=html&buku_id=19312
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!
Institution:	Universitas Gadjah Mada

id	id-ugm-repo.58447
record_format	dspace
spelling	id-ugm-repo.584472014-08-20T05:42:38Z https://repository.ugm.ac.id/58447/ Kajian aktivitas antioksidasi minyak tempe dan sinerginya dengan asam sitrat dan BHT dalam menghambat oksidasi minyak kelapa selama proses pemanasan , KHABIBI , Dr. Ngatidjo Hadipranoto, SU ETD [Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada 2002 Thesis NonPeerReviewed , KHABIBI and , Dr. Ngatidjo Hadipranoto, SU (2002) Kajian aktivitas antioksidasi minyak tempe dan sinerginya dengan asam sitrat dan BHT dalam menghambat oksidasi minyak kelapa selama proses pemanasan. UNSPECIFIED thesis, UNSPECIFIED. http://etd.ugm.ac.id/index.php?mod=penelitian_detail&sub=PenelitianDetail&act=view&typ=html&buku_id=19312
institution	Universitas Gadjah Mada
building	UGM Library
country	Indonesia
collection	Repository Civitas UGM
topic	ETD
spellingShingle	ETD , KHABIBI , Dr. Ngatidjo Hadipranoto, SU Kajian aktivitas antioksidasi minyak tempe dan sinerginya dengan asam sitrat dan BHT dalam menghambat oksidasi minyak kelapa selama proses pemanasan
format	Theses and Dissertations NonPeerReviewed
author	, KHABIBI , Dr. Ngatidjo Hadipranoto, SU
author_facet	, KHABIBI , Dr. Ngatidjo Hadipranoto, SU
author_sort	, KHABIBI
title	Kajian aktivitas antioksidasi minyak tempe dan sinerginya dengan asam sitrat dan BHT dalam menghambat oksidasi minyak kelapa selama proses pemanasan
title_short	Kajian aktivitas antioksidasi minyak tempe dan sinerginya dengan asam sitrat dan BHT dalam menghambat oksidasi minyak kelapa selama proses pemanasan
title_full	Kajian aktivitas antioksidasi minyak tempe dan sinerginya dengan asam sitrat dan BHT dalam menghambat oksidasi minyak kelapa selama proses pemanasan
title_fullStr	Kajian aktivitas antioksidasi minyak tempe dan sinerginya dengan asam sitrat dan BHT dalam menghambat oksidasi minyak kelapa selama proses pemanasan
title_full_unstemmed	Kajian aktivitas antioksidasi minyak tempe dan sinerginya dengan asam sitrat dan BHT dalam menghambat oksidasi minyak kelapa selama proses pemanasan
title_sort	kajian aktivitas antioksidasi minyak tempe dan sinerginya dengan asam sitrat dan bht dalam menghambat oksidasi minyak kelapa selama proses pemanasan
publisher	[Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada
publishDate	2002
url	https://repository.ugm.ac.id/58447/ http://etd.ugm.ac.id/index.php?mod=penelitian_detail&sub=PenelitianDetail&act=view&typ=html&buku_id=19312
_version_	1681223027234177024

Kajian aktivitas antioksidasi minyak tempe dan sinerginya dengan asam sitrat dan BHT dalam menghambat oksidasi minyak kelapa selama proses pemanasan

Similar Items