Peningkatan aktivitas antioksidan pada kunir putih (Curcuma mangga Val.) akibat blanching

Saved in:

Bibliographic Details
Main Authors:	, PUJIMULYANI, Dwiyati, , Promotor Prof. Dr. Ir. Sri Raharjo, M.Sc
Format:	Theses and Dissertations NonPeerReviewed
Published:	[Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada 2010
Subjects:	ETD
Online Access:	https://repository.ugm.ac.id/91580/ http://etd.ugm.ac.id/index.php?mod=penelitian_detail&sub=PenelitianDetail&act=view&typ=html&buku_id=49467
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!
Institution:	Universitas Gadjah Mada

id	id-ugm-repo.91580
record_format	dspace
spelling	id-ugm-repo.915802014-08-20T02:58:18Z https://repository.ugm.ac.id/91580/ Peningkatan aktivitas antioksidan pada kunir putih (Curcuma mangga Val.) akibat blanching , PUJIMULYANI, Dwiyati , Promotor Prof. Dr. Ir. Sri Raharjo, M.Sc ETD [Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada 2010 Thesis NonPeerReviewed , PUJIMULYANI, Dwiyati and , Promotor Prof. Dr. Ir. Sri Raharjo, M.Sc (2010) Peningkatan aktivitas antioksidan pada kunir putih (Curcuma mangga Val.) akibat blanching. UNSPECIFIED thesis, UNSPECIFIED. http://etd.ugm.ac.id/index.php?mod=penelitian_detail&sub=PenelitianDetail&act=view&typ=html&buku_id=49467
institution	Universitas Gadjah Mada
building	UGM Library
country	Indonesia
collection	Repository Civitas UGM
topic	ETD
spellingShingle	ETD , PUJIMULYANI, Dwiyati , Promotor Prof. Dr. Ir. Sri Raharjo, M.Sc Peningkatan aktivitas antioksidan pada kunir putih (Curcuma mangga Val.) akibat blanching
format	Theses and Dissertations NonPeerReviewed
author	, PUJIMULYANI, Dwiyati , Promotor Prof. Dr. Ir. Sri Raharjo, M.Sc
author_facet	, PUJIMULYANI, Dwiyati , Promotor Prof. Dr. Ir. Sri Raharjo, M.Sc
author_sort	, PUJIMULYANI, Dwiyati
title	Peningkatan aktivitas antioksidan pada kunir putih (Curcuma mangga Val.) akibat blanching
title_short	Peningkatan aktivitas antioksidan pada kunir putih (Curcuma mangga Val.) akibat blanching
title_full	Peningkatan aktivitas antioksidan pada kunir putih (Curcuma mangga Val.) akibat blanching
title_fullStr	Peningkatan aktivitas antioksidan pada kunir putih (Curcuma mangga Val.) akibat blanching
title_full_unstemmed	Peningkatan aktivitas antioksidan pada kunir putih (Curcuma mangga Val.) akibat blanching
title_sort	peningkatan aktivitas antioksidan pada kunir putih (curcuma mangga val.) akibat blanching
publisher	[Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada
publishDate	2010
url	https://repository.ugm.ac.id/91580/ http://etd.ugm.ac.id/index.php?mod=penelitian_detail&sub=PenelitianDetail&act=view&typ=html&buku_id=49467
_version_	1681229180172238848

Peningkatan aktivitas antioksidan pada kunir putih (Curcuma mangga Val.) akibat blanching

Similar Items