Masakan tradisional dan komposisi nutrien ikan air tawar di Homestay Kg Batu Ring, Beng, Lenggong, Perak; untuk pembangunan dan kesejahteraan pelancongan lestari

• Main Authors: Farhana, C.D., Norsuhana , A.H, Noor Azmi, Norfarizan Hanoon
• Format: Article
• Language: English
• Published: ementerian Perdagangan Dalam Negeri, Koperasi dan Kepenggunaan Malaysia 2012
• Subjects: HC79 Special topics-Including air pollution, automation,consumer demand, famines, flow of funds,etc.; RA0421 Public health. Hygiene. Preventive Medicine
• Online Access: http://eprints.usm.my/35749/1/norfarizan_jurnal_pengguna_malaysia_%281%29.pdf; http://eprints.usm.my/35749/
• Institution: Universiti Sains Malaysia

Konsep pembangunan pelancongan lestari menekankan keprihatinan penggunaan sumber, iaitu pemuliharaan sumber budaya (termasuk warisan) dan alam sekitar (Wanhill, 1997; Mowrorth dan Munt 1998). Makanan tradisonal sesebuah tempat, negeri atau negara merupakan sumber warisan yang seharusnya dipeliha...