NGHIÊN CỨU VI KHUẨN LACTIC CÓ KHẢ NĂNG SINH BACTERIOXIN SỬ DỤNG TRONG XỬ LÝ CHẤT THẢI CHĂN NUÔI

• Main Authors: Phạm Bích Hiên, Hoa Thị Minh Tú, Đào Thị Lương
• 格式: Article
• 語言: other
• 出版: Di truyền học và ứng dụng - Chuyên san Công nghệ sinh học 2016
• 主題: Vi khuẩn lactic; Bacterioxin; Xử lý chất thải chăn nuôi
• 在線閱讀: http://repository.vnu.edu.vn/handle/VNU_123/10607

Vi khuẩn lactic có khả năng lên men đường tạo axit lactic được ứng dụng nhiều trong đời sống như trong bảo quản, chế biến thực phẩm, ủ chua thức ăn chăn nuôi, sản xuất các dược phẩm như men tiêu hóa, chất tiệt trùng... Ngoài ra vi khuẩn lactic được đặc biệt quan tâm do chúng có khả năng sinh ra bact...