Nghiên cứu tối ưu hoá các điều kiện để tách và xác định một số Axit amin trong thực phẩm bằng sắc khí lỏng hiệu năng cao (HPLC) : Luận án TS. Hoá học: 62 44 29 01

• Main Author: Lê, Thị Hồng Hảo
• Other Authors: Phạm, Luận
• Format: Theses and Dissertations
• Language: Vietnamese
• Published: Trường Đại học Khoa học Tự nhiên 2017
• Subjects: Axit Amin; Hoá phân tích; Phương pháp sắc ký lỏng; Thực phẩm
• Online Access: http://repository.vnu.edu.vn/handle/VNU_123/36885
• Institution: Vietnam National University, Hanoi

Tổng kết các tài liệu về các phương pháp phân tích định lượng axít amin trong nước và trên thế giới từ trước đến nay. Nghiên cứu tìm và chọn những điều kiện tối ưu như các thông số máy, cột tách, pha động... để tách và xác định đồng thời 17 axít amin bằng kỹ thuật HPLC/FID. Đánh giá thống kê phương...