Nghiên cứu phương pháp xác định các axit béo trong một số loại dầu mỡ động, thực vật Việt Nam bằng kỹ thuật sắc ký : Luận án TS. Hóa học: 62 44 29 01

Electronic Resources

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Võ, Thị Việt Dung
Other Authors:	Nguyễn, Xuân Trung
Format:	Theses and Dissertations
Language:	Vietnamese
Published:	Trường Đại học Khoa học Tự nhiên 2017
Subjects:	Hóa phân tích Axit béo Kỹ thuật sắc ký Dầu động vật Dầu thực vật
Online Access:	http://repository.vnu.edu.vn/handle/VNU_123/36888
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!
Institution:	Vietnam National University, Hanoi
Language:	Vietnamese

id	oai:112.137.131.14:VNU_123-36888
record_format	dspace
spelling	oai:112.137.131.14:VNU_123-368882018-08-14T02:44:59Z Nghiên cứu phương pháp xác định các axit béo trong một số loại dầu mỡ động, thực vật Việt Nam bằng kỹ thuật sắc ký : Luận án TS. Hóa học: 62 44 29 01 Võ, Thị Việt Dung Nguyễn, Xuân Trung Lưu, Văn Bôi Hóa phân tích Axit béo Kỹ thuật sắc ký Dầu động vật Dầu thực vật Electronic Resources Luận án TS. Hóa phân tích -- Trường Đại học Khoa học Tự nhiên. Đại học Quốc gia Hà Nội, 2012 Sử dụng phương pháp quy hoạch hóa thực nghiệm - xây dựng mô hình hồi quy bậc hai tâm trực giao để tìm điều kiện tối ưu cho quá trình xác định các axit béo trong dầu mỡ động thực vật. Kết quả nghiên cứu đã thu được tối ưu hơn nhiều so với các nghiên cứu phân tích axit béo trước đây. Đã sử dụng các kỹ thuật sắc ký hiện đại: sắc ký khí ion hóa ngọn lửa (GC/FID) và sắc ký lỏng siêu nhanh (UFLC) để phân tích đồng thời 37 metyl este axit béo trong hỗn hợp. Các nghiên cứu được tiến hành một cách có hệ thống từ khảo sát đơn lẻ đến mô hình hóa các yếu tố có ảnh hưởng tương hỗ. Quá trình xử lý thống kê và xác nhận giá trị sử dụng của phương pháp nghiên cứu được tiến hành đầy đủ, đáp ứng yêu cầu khi xây dựng phương pháp phân tích. Ứng dụng phương pháp nghiên cứu xác định các axit béo trong 8 mẫu dầu mỡ động thực vật thông dụng của Việt Nam gồm: mỡ cá basa, mỡ lợn, dầu mè, dầu đậu nành, dầu lạc, dầu dừa, dầu hạt cao su và dầu hạt jatropha. Phân tích đề xuất có khả năng xây dụng thành phương pháp tiêu chuẩn để xác định thành phần các axit béo trong dầu mỡ động thực vật, phục vụ nghiên cứu về dinh dưỡng, kiểm nghiệm thực phẩm, chế tạo nhiên liệu sinh học và các nghiên cứu khác. 2017-05-17T06:04:04Z 2017-05-17T06:04:04Z 2012 Thesis Võ, T. V. D. (2012). Nghiên cứu phương pháp xác định các axit béo trong một số loại dầu mỡ động, thực vật Việt Nam bằng kỹ thuật sắc ký. Luận án Tiến sỹ, Đại học Quốc gia Hà Nội, Việt Nam 01050000964 http://repository.vnu.edu.vn/handle/VNU_123/36888 vi Luận án Ngành Hóa Phân tích (Full) Access limited to members Thư viện nhà C1T - 144 Xuân Thủy – Cầu Giấy – Hà Nội 151 tr. + CD-ROM + Tóm tắt application/pdf Trường Đại học Khoa học Tự nhiên Đại học Quốc gia Hà Nội
institution	Vietnam National University, Hanoi
building	VNU Library & Information Center
country	Vietnam
collection	VNU Digital Repository
language	Vietnamese
topic	Hóa phân tích Axit béo Kỹ thuật sắc ký Dầu động vật Dầu thực vật
spellingShingle	Hóa phân tích Axit béo Kỹ thuật sắc ký Dầu động vật Dầu thực vật Võ, Thị Việt Dung Nghiên cứu phương pháp xác định các axit béo trong một số loại dầu mỡ động, thực vật Việt Nam bằng kỹ thuật sắc ký : Luận án TS. Hóa học: 62 44 29 01
description	Electronic Resources
author2	Nguyễn, Xuân Trung
author_facet	Nguyễn, Xuân Trung Võ, Thị Việt Dung
format	Theses and Dissertations
author	Võ, Thị Việt Dung
author_sort	Võ, Thị Việt Dung
title	Nghiên cứu phương pháp xác định các axit béo trong một số loại dầu mỡ động, thực vật Việt Nam bằng kỹ thuật sắc ký : Luận án TS. Hóa học: 62 44 29 01
title_short	Nghiên cứu phương pháp xác định các axit béo trong một số loại dầu mỡ động, thực vật Việt Nam bằng kỹ thuật sắc ký : Luận án TS. Hóa học: 62 44 29 01
title_full	Nghiên cứu phương pháp xác định các axit béo trong một số loại dầu mỡ động, thực vật Việt Nam bằng kỹ thuật sắc ký : Luận án TS. Hóa học: 62 44 29 01
title_fullStr	Nghiên cứu phương pháp xác định các axit béo trong một số loại dầu mỡ động, thực vật Việt Nam bằng kỹ thuật sắc ký : Luận án TS. Hóa học: 62 44 29 01
title_full_unstemmed	Nghiên cứu phương pháp xác định các axit béo trong một số loại dầu mỡ động, thực vật Việt Nam bằng kỹ thuật sắc ký : Luận án TS. Hóa học: 62 44 29 01
title_sort	nghiên cứu phương pháp xác định các axit béo trong một số loại dầu mỡ động, thực vật việt nam bằng kỹ thuật sắc ký : luận án ts. hóa học: 62 44 29 01
publisher	Trường Đại học Khoa học Tự nhiên
publishDate	2017
url	http://repository.vnu.edu.vn/handle/VNU_123/36888
_version_	1680964390989332480

Nghiên cứu phương pháp xác định các axit béo trong một số loại dầu mỡ động, thực vật Việt Nam bằng kỹ thuật sắc ký : Luận án TS. Hóa học: 62 44 29 01

Similar Items