Nghiên cứu khả năng tổng hợp Gamma-aminobutyric acid (GABA) của vi khuẩn lactic từ bộ giống VTCC ứng dụng trong lên men chè giàu GABA
Sàng lọc được các chủng Lactobacillus có khả năng tổng hợp GABA cao. Xác định được các điều kiện nuôi cấy phù hợp cho quá trình tạo sinh khối của các chủng vi khuẩn lactic lựa chọn. Nghiên cứu được phương pháp thu hồi sinh khối của chủng vi khuẩn lactic lựa chọn và xác định được ảnh hưởng của các ch...
Saved in:
| 主要作者: | |
|---|---|
| 其他作者: | |
| 格式: | Theses and Dissertations |
| 語言: | Vietnamese |
| 出版: |
2020
|
| 主題: | |
| 在線閱讀: | http://repository.vnu.edu.vn/handle/VNU_123/88705 |
| 標簽: |
添加標簽
沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!
|
| 機構: | Vietnam National University, Hanoi |
| 語言: | Vietnamese |
| id |
oai:112.137.131.14:VNU_123-88705 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
oai:112.137.131.14:VNU_123-887052020-07-24T04:13:30Z Nghiên cứu khả năng tổng hợp Gamma-aminobutyric acid (GABA) của vi khuẩn lactic từ bộ giống VTCC ứng dụng trong lên men chè giàu GABA Nguyễn, Thị Thùy Dương Đào, Thị Lương Nguyễn, Quang Huy ĐHQGHN - Trường Đại học Khoa học Tự nhiên Sinh học thực nghiệm Vi khuẩn học Vi khuẩn axit lactic 579.35 Sàng lọc được các chủng Lactobacillus có khả năng tổng hợp GABA cao. Xác định được các điều kiện nuôi cấy phù hợp cho quá trình tạo sinh khối của các chủng vi khuẩn lactic lựa chọn. Nghiên cứu được phương pháp thu hồi sinh khối của chủng vi khuẩn lactic lựa chọn và xác định được ảnh hưởng của các chất mang cũng như tỷ lệ phối trộn của chất mang đến khả năng sống của vi khuẩn được lựa chọn. Nghiên cứu điều kiện lên men trên chè thích hợp tạo GABA cao sử dụng các chủng vi khuẩn lactic lựa chọn Sinh học thực nghiệm 2020-05-28T10:01:50Z 2020-05-28T10:01:50Z 2020 Thesis 01050004518 Nguyễn, T. T. D. (2020). Nghiên cứu khả năng tổng hợp Gamma-aminobutyric acid (GABA) của vi khuẩn lactic từ bộ giống VTCC ứng dụng trong lên men chè giàu GABA. Luận văn thạc sỹ, Đại học Quốc gia Hà Nội, Việt Nam 8420101.14 http://repository.vnu.edu.vn/handle/VNU_123/88705 NG-D vi 86 tr. application/pdf |
| institution |
Vietnam National University, Hanoi |
| building |
VNU Library & Information Center |
| country |
Vietnam |
| collection |
VNU Digital Repository |
| language |
Vietnamese |
| topic |
Sinh học thực nghiệm Vi khuẩn học Vi khuẩn axit lactic 579.35 |
| spellingShingle |
Sinh học thực nghiệm Vi khuẩn học Vi khuẩn axit lactic 579.35 Nguyễn, Thị Thùy Dương Nghiên cứu khả năng tổng hợp Gamma-aminobutyric acid (GABA) của vi khuẩn lactic từ bộ giống VTCC ứng dụng trong lên men chè giàu GABA |
| description |
Sàng lọc được các chủng Lactobacillus có khả năng tổng hợp GABA cao. Xác định được các điều kiện nuôi cấy phù hợp cho quá trình tạo sinh khối của các chủng vi khuẩn lactic lựa chọn. Nghiên cứu được phương pháp thu hồi sinh khối của chủng vi khuẩn lactic lựa chọn và xác định được ảnh hưởng của các chất mang cũng như tỷ lệ phối trộn của chất mang đến khả năng sống của vi khuẩn được lựa chọn. Nghiên cứu điều kiện lên men trên chè thích hợp tạo GABA cao sử dụng các chủng vi khuẩn lactic lựa chọn |
| author2 |
Đào, Thị Lương |
| author_facet |
Đào, Thị Lương Nguyễn, Thị Thùy Dương |
| format |
Theses and Dissertations |
| author |
Nguyễn, Thị Thùy Dương |
| author_sort |
Nguyễn, Thị Thùy Dương |
| title |
Nghiên cứu khả năng tổng hợp Gamma-aminobutyric acid (GABA) của vi khuẩn lactic từ bộ giống VTCC ứng dụng trong lên men chè giàu GABA |
| title_short |
Nghiên cứu khả năng tổng hợp Gamma-aminobutyric acid (GABA) của vi khuẩn lactic từ bộ giống VTCC ứng dụng trong lên men chè giàu GABA |
| title_full |
Nghiên cứu khả năng tổng hợp Gamma-aminobutyric acid (GABA) của vi khuẩn lactic từ bộ giống VTCC ứng dụng trong lên men chè giàu GABA |
| title_fullStr |
Nghiên cứu khả năng tổng hợp Gamma-aminobutyric acid (GABA) của vi khuẩn lactic từ bộ giống VTCC ứng dụng trong lên men chè giàu GABA |
| title_full_unstemmed |
Nghiên cứu khả năng tổng hợp Gamma-aminobutyric acid (GABA) của vi khuẩn lactic từ bộ giống VTCC ứng dụng trong lên men chè giàu GABA |
| title_sort |
nghiên cứu khả năng tổng hợp gamma-aminobutyric acid (gaba) của vi khuẩn lactic từ bộ giống vtcc ứng dụng trong lên men chè giàu gaba |
| publishDate |
2020 |
| url |
http://repository.vnu.edu.vn/handle/VNU_123/88705 |
| _version_ |
1680963475575144448 |