Nghiên cứu khả năng tổng hợp Gamma-aminobutyric acid (GABA) của vi khuẩn lactic từ bộ giống VTCC ứng dụng trong lên men chè giàu GABA
Sàng lọc được các chủng Lactobacillus có khả năng tổng hợp GABA cao. Xác định được các điều kiện nuôi cấy phù hợp cho quá trình tạo sinh khối của các chủng vi khuẩn lactic lựa chọn. Nghiên cứu được phương pháp thu hồi sinh khối của chủng vi khuẩn lactic lựa chọn và xác định được ảnh hưởng của các ch...
Saved in:
主要作者: | Nguyễn, Thị Thùy Dương |
---|---|
其他作者: | Đào, Thị Lương |
格式: | Theses and Dissertations |
語言: | Vietnamese |
出版: |
2020
|
主題: | |
在線閱讀: | http://repository.vnu.edu.vn/handle/VNU_123/88705 |
標簽: |
添加標簽
沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!
|
相似書籍
-
Nghiên cứu lên men sản xuất axit lactic từ một số vi khuẩn đã phân lập
由: Trịnh, Tất Cường
出版: (2016) -
Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất bột gạo lứt lên men lactic giàu kefiran
由: Ngô, Duy Kỳ
出版: (2020) -
Nghiên cứu tạo aptamer đặc hiệu vi khuẩn Escherichia coli O157:H7
由: Nguyễn, Thanh Thủy
出版: (2020) -
Nghiên cứu một số đặc điểm bacteriocin của vi khuẩn Lactobacillus plantarum UL487
由: Đồng, Thị Hoàng Anh
出版: (2020) -
Cải biến di truyền chủng xạ khuẩn Streptomyces natalensis VTCC-A-3245 nhằm tăng khả năng sinh chất kháng sinh natamycin để ứng dụng trong bảo quản thực phẩm : Đề tài NCKH. QG.14.62
由: Nguyễn Kim Nữ Thảo ; Nguyễn Quỳnh Uyển, Nguyễn Thị Vân, Phạm Thị Thu Hướng
出版: (2018)