Ẩm thực đàng ngoài qua một số ghi chép phương Tây thế kỷ XVII - XVIII: một vài ý nghĩa biểu trưng
Ăn uống là nhu cầu cần thiết nhằm duy trì sự sống cho con người . Nhưng ăn uống không chỉ đơn thuần để thỏa mãn như cầu đói và khát mà ăn uống còn là biểu hiện của văn hóa - ẩm thực. Qua những ghi chép của người phương Tây, bức tranh ẩm thực đàng Ngoài thế kỷ XVII – XVIII được khắc họa khá rõ nét....
Saved in:
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Conference or Workshop Item |
| Language: | Vietnamese |
| Published: |
Nhà xuất bản Đại học Quốc Gia Hà Nội
2020
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://repository.vnu.edu.vn/handle/VNU_123/97123 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Institution: | Vietnam National University, Hanoi |
| Language: | Vietnamese |
| id |
oai:112.137.131.14:VNU_123-97123 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
oai:112.137.131.14:VNU_123-971232020-11-11T03:16:39Z Ẩm thực đàng ngoài qua một số ghi chép phương Tây thế kỷ XVII - XVIII: một vài ý nghĩa biểu trưng Nguyễn, Trường Sơn Phạm, Thị Thơm Kỷ yếu hội thảo khoa học Quốc tế nghiên cứu, giảng dậy tiếng Việt và Việt Nam học ĐHQGHN - Trường Đại học Khoa học Xã hội và Nhân Văn ẩm thực đàng ngoài Việt Nam thế kỷ XVII - XVIII Ăn uống là nhu cầu cần thiết nhằm duy trì sự sống cho con người . Nhưng ăn uống không chỉ đơn thuần để thỏa mãn như cầu đói và khát mà ăn uống còn là biểu hiện của văn hóa - ẩm thực. Qua những ghi chép của người phương Tây, bức tranh ẩm thực đàng Ngoài thế kỷ XVII – XVIII được khắc họa khá rõ nét. 2020-11-11T03:16:39Z 2020-11-11T03:16:39Z 2019 Conference Paper Nguyễn, T. S., Phạm, T.T. (2019). Ẩm thực đàng ngoài qua một số ghi chép phương Tây thế kỷ XVII - XVIII: một vài ý nghĩa biểu trưng. Trong kỷ yếu hội thảo khoa học Quốc tế nghiên cứu, giảng dậy tiếng Việt và Việt Nam học http://repository.vnu.edu.vn/handle/VNU_123/97123 vi 11 tr. 11 tr. application/pdf Nhà xuất bản Đại học Quốc Gia Hà Nội |
| institution |
Vietnam National University, Hanoi |
| building |
VNU Library & Information Center |
| continent |
Asia |
| country |
Vietnam Vietnam |
| content_provider |
VNU Library and Information Center |
| collection |
VNU Digital Repository |
| language |
Vietnamese |
| topic |
ẩm thực đàng ngoài Việt Nam thế kỷ XVII - XVIII |
| spellingShingle |
ẩm thực đàng ngoài Việt Nam thế kỷ XVII - XVIII Nguyễn, Trường Sơn Phạm, Thị Thơm Ẩm thực đàng ngoài qua một số ghi chép phương Tây thế kỷ XVII - XVIII: một vài ý nghĩa biểu trưng |
| description |
Ăn uống là nhu cầu cần thiết nhằm duy trì sự sống cho con người . Nhưng ăn uống không chỉ đơn thuần để thỏa mãn như cầu đói và khát mà ăn uống còn là biểu hiện của văn hóa - ẩm thực. Qua những ghi chép của người phương Tây, bức tranh ẩm thực đàng Ngoài thế kỷ XVII – XVIII được khắc họa khá rõ nét. |
| author2 |
Kỷ yếu hội thảo khoa học Quốc tế nghiên cứu, giảng dậy tiếng Việt và Việt Nam học |
| author_facet |
Kỷ yếu hội thảo khoa học Quốc tế nghiên cứu, giảng dậy tiếng Việt và Việt Nam học Nguyễn, Trường Sơn Phạm, Thị Thơm |
| format |
Conference or Workshop Item |
| author |
Nguyễn, Trường Sơn Phạm, Thị Thơm |
| author_sort |
Nguyễn, Trường Sơn |
| title |
Ẩm thực đàng ngoài qua một số ghi chép phương Tây thế kỷ XVII - XVIII: một vài ý nghĩa biểu trưng |
| title_short |
Ẩm thực đàng ngoài qua một số ghi chép phương Tây thế kỷ XVII - XVIII: một vài ý nghĩa biểu trưng |
| title_full |
Ẩm thực đàng ngoài qua một số ghi chép phương Tây thế kỷ XVII - XVIII: một vài ý nghĩa biểu trưng |
| title_fullStr |
Ẩm thực đàng ngoài qua một số ghi chép phương Tây thế kỷ XVII - XVIII: một vài ý nghĩa biểu trưng |
| title_full_unstemmed |
Ẩm thực đàng ngoài qua một số ghi chép phương Tây thế kỷ XVII - XVIII: một vài ý nghĩa biểu trưng |
| title_sort |
ẩm thực đàng ngoài qua một số ghi chép phương tây thế kỷ xvii - xviii: một vài ý nghĩa biểu trưng |
| publisher |
Nhà xuất bản Đại học Quốc Gia Hà Nội |
| publishDate |
2020 |
| url |
http://repository.vnu.edu.vn/handle/VNU_123/97123 |
| _version_ |
1683409523162742784 |