Pattern of enzyme hydrolysis in raw sago starch: effects of processing history

• المؤلفون الرئيسيون: Wang, W.J., Powell, A.D., Oates, C.G.
• مؤلفون آخرون: BOTANY
• التنسيق: مقال
• منشور في: 2014
• الوصول للمادة أونلاين: http://scholarbank.nus.edu.sg/handle/10635/99718

Carbohydrate Polymers