Effect of vacuum cooling and packaging on physico-chemical properties of 'Red' holy basil
The effect of vacuum cooling and type of packaging on the physico-chemical properties of 'Red' holy basil stored at 13°C, the most proper temperatures to store holy basil from the study, was investigated. The results showed that vacuum cooling had no effect on the loss of fresh weight, the...
محفوظ في:
| المؤلفون الرئيسيون: | , |
|---|---|
| التنسيق: | Conference or Workshop Item |
| اللغة: | English |
| منشور في: |
2014
|
| الوصول للمادة أونلاين: | http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-78650831427&partnerID=40&md5=3e2d6326eca8a33067329ca0bd8673b4 http://cmuir.cmu.ac.th/handle/6653943832/425 |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|