Quality and shelf life of minimally-processed litchi fruit
Quality and shelf life of sanitized peeled litchi arils of three cultivars, 'Honghuay', 'Gimjeng' and 'Jugkapat', were studied. The peeled and deseeded litchi arils were sanitized with 50 mg/L of peroxyacetic acid (PAA) solutions for 1 min. Subsequently, they were drain...
محفوظ في:
| المؤلفون الرئيسيون: | , , |
|---|---|
| التنسيق: | دورية |
| منشور في: |
2018
|
| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | https://www.scopus.com/inward/record.uri?partnerID=HzOxMe3b&scp=84927761809&origin=inward http://cmuir.cmu.ac.th/jspui/handle/6653943832/54912 |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|
| المؤسسة: | Chiang Mai University |