Effect of different coating materials on freeze-drying encapsulation of bioactive compounds from fermented tea leaf wastewater
© 2019 Wiley Periodicals, Inc. Bioactive compounds present in concentrated fermented Miang wastewater (CFMW) were encapsulated by freeze drying using various coating materials (maltodextrin, gum arabic, and modified starch) and CFMW-to-coating material ratios. The highest encapsulation efficiency of...
محفوظ في:
| المؤلفون الرئيسيون: | , |
|---|---|
| التنسيق: | دورية |
| منشور في: |
2019
|
| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | https://www.scopus.com/inward/record.uri?partnerID=HzOxMe3b&scp=85070065015&origin=inward http://cmuir.cmu.ac.th/jspui/handle/6653943832/66563 |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|
