สมบัติทางเคมีและกายภาพของสตาร์ชจากเผิอกหอม Colocasia esculenta (L.) Schott
วิทยานิพนธ์ (วท.ม.)--จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2547
Saved in:
Main Author: | สุขฤดี อัศวศักดิ์สกุล |
---|---|
Other Authors: | จิรารัตน์ ทัตติยกุล |
Format: | Theses and Dissertations |
Language: | Thai |
Published: |
จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย
2007
|
Subjects: | |
Online Access: | http://cuir.car.chula.ac.th/handle/123456789/3609 |
Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Institution: | Chulalongkorn University |
Language: | Thai |
Similar Items
-
สมบัติทางเคมีกายภาพของสตาร์ชที่สกัดได้จากกล้วยไทยบางชนิด
by: วสันต์ ศิริวงศ์
Published: (2007) -
ผลของขนาดเม็ดสตาร์ชต่อสมบัติทางเคมีกายภาพและสมบัติเชิงหน้าที่ของสตาร์ชถั่วมะแฮะ Cajanus cajan (L.)
by: ปุณฑริกา วิไลพล
Published: (2012) -
สมบัติทางเคมีและทางกายภาพของสตาร์ชเท้ายายม่อม Tacca leontopetaloides Ktze
by: ทัศนัย อรรถพรพิทักษ์
Published: (2008) -
สมบัติทางการไหลและสมบัติทางความร้อนของสตาร์ชจากถั่วเขียว
by: นภมณี มงคลประเสริฐ, 2516-
Published: (2006) -
ผลของปริมาณอะมิโลสและสภาวะการผลิตต่อสมบัติเชิงหน้าที่ของสตาร์ชข้าวพรีเจลาติไนซ์
by: คืนจันทร์ ณ นคร
Published: (2010)