คุณค่าทางอาหารและกลิ่นรสของเต้าหู้ยี้ที่หมักแบบธรรมชาติ
วิทยานิพนธ์ (วท.ม. (จุลชีววิทยา))--มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2552
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Theses and Dissertations |
| Language: | Thai |
| Published: |
2010
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2010/5958 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Institution: | Prince of Songkhla University |
| Language: | Thai |
| id |
th-psu.2010-5958 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
th-psu.2010-59582011-03-10T03:27:37Z คุณค่าทางอาหารและกลิ่นรสของเต้าหู้ยี้ที่หมักแบบธรรมชาติ Nutrition and flavor of natural fermented soybean curd (sufu) นันทิยา พาหุมันโต ประเสริฐ สันตินานาเลิศ Faculty of Science (Microbiology) คณะวิทยาศาสตร์ ภาควิชาจุลชีววิทยา จุลินทรีย์ในอาหาร จุลินทรีย์ เต้าหู้ยี้ วิทยานิพนธ์ (วท.ม. (จุลชีววิทยา))--มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2552 มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ 2010-11-22T08:22:12Z 2010-11-22T08:22:12Z 2552 Thesis http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2010/5958 th application/pdf |
| institution |
Prince of Songkhla University |
| building |
Khunying Long Athakravi Sunthorn Learning Resources Center |
| country |
Thailand |
| collection |
PSU Knowledge Bank |
| language |
Thai |
| topic |
จุลินทรีย์ในอาหาร จุลินทรีย์ เต้าหู้ยี้ |
| spellingShingle |
จุลินทรีย์ในอาหาร จุลินทรีย์ เต้าหู้ยี้ นันทิยา พาหุมันโต คุณค่าทางอาหารและกลิ่นรสของเต้าหู้ยี้ที่หมักแบบธรรมชาติ |
| description |
วิทยานิพนธ์ (วท.ม. (จุลชีววิทยา))--มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2552 |
| author2 |
ประเสริฐ สันตินานาเลิศ |
| author_facet |
ประเสริฐ สันตินานาเลิศ นันทิยา พาหุมันโต |
| format |
Theses and Dissertations |
| author |
นันทิยา พาหุมันโต |
| author_sort |
นันทิยา พาหุมันโต |
| title |
คุณค่าทางอาหารและกลิ่นรสของเต้าหู้ยี้ที่หมักแบบธรรมชาติ |
| title_short |
คุณค่าทางอาหารและกลิ่นรสของเต้าหู้ยี้ที่หมักแบบธรรมชาติ |
| title_full |
คุณค่าทางอาหารและกลิ่นรสของเต้าหู้ยี้ที่หมักแบบธรรมชาติ |
| title_fullStr |
คุณค่าทางอาหารและกลิ่นรสของเต้าหู้ยี้ที่หมักแบบธรรมชาติ |
| title_full_unstemmed |
คุณค่าทางอาหารและกลิ่นรสของเต้าหู้ยี้ที่หมักแบบธรรมชาติ |
| title_sort |
คุณค่าทางอาหารและกลิ่นรสของเต้าหู้ยี้ที่หมักแบบธรรมชาติ |
| publishDate |
2010 |
| url |
http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2010/5958 |
| _version_ |
1681496369781538816 |