การใช้สารทดแทนไขมันในน้ำแกงกะทิไขมันต่ำ
วิทยานิพนธ์ (วท.ม.(เทคโนโลยีอาหาร))--มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2552
Saved in:
Main Author: | พธิญดา แก้วสวี |
---|---|
Other Authors: | เสาวคนธ์ วัฒนจันทร์ |
Format: | Theses and Dissertations |
Language: | Thai |
Published: |
2011
|
Subjects: | |
Online Access: | http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2010/7288 |
Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Institution: | Prince of Songkhla University |
Language: | Thai |
Similar Items
-
การแทนที่ไขมันในกะทิด้วยสารทดแทนไขมันบางชนิด
by: เนตรนภิส โทนุสิน
Published: (2013) -
การผลิตแกงกะทิไขมันต่ำบรรจุกระป๋อง
by: เสาวคนธ์ วัฒนจันทร์, et al.
Published: (2011) -
การผลิตสารทดแทนไขมันสำหรับอิมัลชั่นชนิดน้ำมันในน้ำจากโปรตีนถั่วเขียว
by: ปฏิญญา ศิริกุลชยานนท์, 2520-
Published: (2006) -
ผลของสารทดแทนไขมันประเภทใยอาหารต่อคุณภาพผลิตภัณฑ์เนื้อไก่สวรรค์เพื่อการพัฒนาผลิตภัณฑ์สุขภาพจากเนื้อไก่เศษเหลือจากการตัดแต่ง
by: เสาวคนธ์ วัฒนจันทร์, et al.
Published: (2020) -
ไขมันที่ก่อโรค
by: วิเชษฐ์ ลีลามานิตย์
Published: (2017)