การยืดอายุการเก็บรักษาของปลานิลแล่ (Oreochomis niloticus) ด้วยการใช้สารสกัดจากชา ภายใต้การเก็บดัดแปลงบรรยากาศ
โครงการจัดตั้งศูนย์วิทยาศาสตร์อาหารฮาลาล
Saved in:
| Main Authors: | , , , |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Technical Report |
| Language: | Thai |
| Published: |
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
2014
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2010/9555 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Institution: | Prince of Songkhla University |
| Language: | Thai |
| id |
th-psu.2010-9555 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
th-psu.2010-95552014-11-12T19:20:17Z การยืดอายุการเก็บรักษาของปลานิลแล่ (Oreochomis niloticus) ด้วยการใช้สารสกัดจากชา ภายใต้การเก็บดัดแปลงบรรยากาศ Shelf-life extension of Tilapia (Oreochromis niloticus) fillets using tea extracts treatment under modified atmosphere packaging พายัพ, มาศนิยม จารุวรรณ, มณีศรี อมมี, เบญจมะ ภาควิชาวิทยาศาสตร์การอาหารและโภชนาการ Faculty of Sciecnce and Technology (Technology and Industries) คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ภาควิชาเทคโนโลยีและการอุตสาหกรรม ปลานิล โภชนาการ การถนอมอาหาร โครงการจัดตั้งศูนย์วิทยาศาสตร์อาหารฮาลาล 2014-11-12T07:27:03Z 2014-11-12T07:27:03Z 2554 Technical Report http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2010/9555 th application/pdf application/pdf มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ |
| institution |
Prince of Songkhla University |
| building |
Khunying Long Athakravi Sunthorn Learning Resources Center |
| continent |
Asia |
| country |
Thailand Thailand |
| content_provider |
Khunying Long Athakravi Sunthorn Learning Resources Center |
| collection |
PSU Knowledge Bank |
| language |
Thai |
| topic |
ปลานิล โภชนาการ การถนอมอาหาร |
| spellingShingle |
ปลานิล โภชนาการ การถนอมอาหาร พายัพ, มาศนิยม จารุวรรณ, มณีศรี อมมี, เบญจมะ ภาควิชาวิทยาศาสตร์การอาหารและโภชนาการ การยืดอายุการเก็บรักษาของปลานิลแล่ (Oreochomis niloticus) ด้วยการใช้สารสกัดจากชา ภายใต้การเก็บดัดแปลงบรรยากาศ |
| description |
โครงการจัดตั้งศูนย์วิทยาศาสตร์อาหารฮาลาล |
| author2 |
Faculty of Sciecnce and Technology (Technology and Industries) |
| author_facet |
Faculty of Sciecnce and Technology (Technology and Industries) พายัพ, มาศนิยม จารุวรรณ, มณีศรี อมมี, เบญจมะ ภาควิชาวิทยาศาสตร์การอาหารและโภชนาการ |
| format |
Technical Report |
| author |
พายัพ, มาศนิยม จารุวรรณ, มณีศรี อมมี, เบญจมะ ภาควิชาวิทยาศาสตร์การอาหารและโภชนาการ |
| author_sort |
พายัพ, มาศนิยม |
| title |
การยืดอายุการเก็บรักษาของปลานิลแล่ (Oreochomis niloticus) ด้วยการใช้สารสกัดจากชา ภายใต้การเก็บดัดแปลงบรรยากาศ |
| title_short |
การยืดอายุการเก็บรักษาของปลานิลแล่ (Oreochomis niloticus) ด้วยการใช้สารสกัดจากชา ภายใต้การเก็บดัดแปลงบรรยากาศ |
| title_full |
การยืดอายุการเก็บรักษาของปลานิลแล่ (Oreochomis niloticus) ด้วยการใช้สารสกัดจากชา ภายใต้การเก็บดัดแปลงบรรยากาศ |
| title_fullStr |
การยืดอายุการเก็บรักษาของปลานิลแล่ (Oreochomis niloticus) ด้วยการใช้สารสกัดจากชา ภายใต้การเก็บดัดแปลงบรรยากาศ |
| title_full_unstemmed |
การยืดอายุการเก็บรักษาของปลานิลแล่ (Oreochomis niloticus) ด้วยการใช้สารสกัดจากชา ภายใต้การเก็บดัดแปลงบรรยากาศ |
| title_sort |
การยืดอายุการเก็บรักษาของปลานิลแล่ (oreochomis niloticus) ด้วยการใช้สารสกัดจากชา ภายใต้การเก็บดัดแปลงบรรยากาศ |
| publisher |
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ |
| publishDate |
2014 |
| url |
http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2010/9555 |
| _version_ |
1681754278644940800 |