ผลของน้ำมันขมิ้นและตะไคร้ต่อคุณภาพและการยืดอายุของหอยแมลงภู่ภายใต้การบรรจุดัดแปลงบรรยากาศ

• Main Authors: พายัพ มาศนิยม, จารุวรรณ มณีศรี, อมมี เบญจมะ
• Other Authors: Faculty of Sciecnce and Technology (Technology and Industries)
• Format: Technical Report
• Language: Thai
• Published: มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ 2010
• Subjects: น้ำมันขมิ้น; น้ำมันตะไคร้; คุณภาพ; หอยแมลงภู่
• Online Access: http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2010/5946
• Institution: Prince of Songkhla University

คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตปัตตานี