ผลของกรดอินทรีย์ และฟอสเฟตต่อคุณภาพและการยืดอายุของหอยแมลงภู่...

由 พายัพ มาศนิยม, อมมี เบญจมะ
出版 2549

การเปลี่ยนแปลงคุณภาพของปลากะพงขาวที่เก็บรักษาในน้ำแข็งและตู้ทำความเย็นอุณหภูมิ 6-8 องศาเซลเซียส...

由 อมมี เบญจมะ, พายัพ มาศนิยม
出版 2548

ผลของน้ำมันขมิ้นและตะไคร้ต่อคุณภาพและการยืดอายุของหอยแมลงภู่ภายใต้การบรรจุดัดแปลงบรรยากาศ...

由 พายัพ มาศนิยม, จารุวรรณ มณีศรี, อมมี เบญจมะ
出版 2010

การยืดอายุและการเปลี่ยนแปลงคุณภาพของหอยแมลงภู่โดยวิธี sous vide ร่วมกับสารประกอบฟอสเฟต...

由 พายัพ มาศนิยม, อมมี เบญจมะ, จารุวรรณ มณีศรี
出版 2551

ผลของไคโตแซนต่อคุณภาพและการยืดอายุของปลากะพงขาวเช่เย็น

由 สืบศักดิ์ กลิ่นสอน, อมมี เบญจมะ, พายัพ มาศนิยม
出版 2548

การยืดอายุของหอยแมลงภู่แช่เย็นภายใต้สภาวะการดัดแปลงบรรยากาศ

由 จารุวรรณ มณีศรี, พายัพ มาศนิยม, อมมี เบญจมะ
出版 2550

การยืดอายุการเก็บรักษาของปลานิลแล่ (Orechromis niloticus) ด้วยการใช้สารสกัดจากชา ภายใต้การเก็บดัดแปลงบรรยากาศ...

由 พายัพ มาศนิยม, จารุวรรณ มณีศรี, อมมี เบญจมะ
出版 2015

การยืดอายุการเก็บรักษาของปลานิลแล่ (Oreochomis niloticus) ด้วยการใช้สารสกัดจากชา ภายใต้การเก็บดัดแปลงบรรยากาศ...

由 พายัพ, มาศนิยม, จารุวรรณ, มณีศรี, อมมี, เบญจมะ, ภาควิชาวิทยาศาสตร์การอาหารและโภชนาการ
出版 2014