สมบัติทางเคมีและกายภาพของข้าวสารและผลของการเสริมไอโอดีนที่มีต่อคุณภาพข้าวหุงสุกเร็ว
Saved in:
Main Authors: | ปัฐมนันท์, พงศ์นพรัตน์, วรรณา, ตุลยธัญ, ศักดิ์ดา, จงแก้ววัฒนา |
---|---|
Format: | Technical Report |
Language: | th_TH |
Published: |
จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย
2015
|
Subjects: | |
Online Access: | http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2016/14918 |
Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Institution: | Prince of Songkhla University |
Language: | th_TH |
Similar Items
-
ปัจจัยที่สำคัญในกระบวนการผลิตข้าวหุงสุกเร็ว
by: กมลทิพย์ มั่นภักดี
Published: (2014) -
ผลของการเสริมไอโอดีนต่อคุณภาพการสีข้าวและสมบัติทางเคมีกายภาพของเมล็ดข้าว
by: ธรรณพ เหล่ากุลดิลก
Published: (2008) -
ผลของการใช้ความร้อนและความดันสูงต่อคุณลักษณะทางเคมีกายภาพและกลิ่นรสของข้าวขาวดอกมะลิ 105 (Oryza sativa, L.) สุก และผลการเก็บรักษาข้าวสารต่อการเปลี่ยนแปลงคุณภาพของข้าวสุก
by: ขวัญหทัย แช่ทอง
Published: (2548) -
ผลของวิธีการอบแห้ง อุณหภูมิ และปริมาณแอมิโลสต่อสมบัติทางเคมีกายภาพและความคงทนของเมล็ดข้าวสาร
by: จันวิภา ภุมรินทร์
Published: (2012) -
ผลของการทอดด้วยเทคนิคการเจือน้ำมันที่มีต่อสมบัติทางเคมี ทางกายภาพ และทางประสาทสัมผัสของข้าวพองเสริมธาตุไอโอดีน
by: รัตนาภรณ์ ลมูลภักตร์
Published: (2008)