การสกัดเบต้า-กลูแคนจากเห็ดหูหนูและการทดสอบสมบัติการเป็นพรีไบโอติก
β-glucan is a dietary fiber-type complex sugar (polysaccharide) derived from the cellwall of baker's yeast (Saccharomyces cerevisiae), cereals (oat and barley), and mushrooms.Principally, yeast and mushroom contains a mixture of mainly β- 1,3-glucans and β-1,6-glucans. These substances stimulat...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Technical Report |
| Language: | Thai |
| Published: |
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
2022
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2016/17372 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Institution: | Prince of Songkhla University |
| Language: | Thai |