การลดการปนเปื้อนของเชื้อจุลินทรีย์และการยืดอายุการเก็บรักษาของกะเพราและโหระพาด้วยสารละลายกรดอินทรีย์และน้ำฟองอากาศขนาดเล็ก
Sweet basil and holy basil are the most widely used condiments around the world. However, Escherichia coli and Salmonella spp. contamination is a serious problem in the production process. The causes may come from harvesting, cleaning, packing, and logistic process. The primary objective of this stu...
محفوظ في:
| المؤلف الرئيسي: | |
|---|---|
| مؤلفون آخرون: | |
| التنسيق: | Technical Report |
| اللغة: | Thai |
| منشور في: |
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
2022
|
| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2016/17661 https://rdo.psu.ac.th/ResearchProject/reDetail.php?pro_id=14809 |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|
| المؤسسة: | Prince of Songkhla University |
| اللغة: | Thai |