การศึกษาความเป็นไปได้ในการจัดตั้งโรงงานอาหารฮาลาล กรณีศึกษา : โรงงานมะพร้าวแปรรูปในจังหวัดปัตตานี
วิทยานิพนธ์ (วศ.ม. (วิศวกรรมอุตสาหการและระบบ))--มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2565
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Theses and Dissertations |
| Language: | Thai |
| Published: |
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
2023
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2016/17931 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Institution: | Prince of Songkhla University |
| Language: | Thai |
| id |
th-psu.2016-17931 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
th-psu.2016-179312023-03-31T07:49:06Z การศึกษาความเป็นไปได้ในการจัดตั้งโรงงานอาหารฮาลาล กรณีศึกษา : โรงงานมะพร้าวแปรรูปในจังหวัดปัตตานี A Feasibility Study of Establishing A Halal Food Factory: A Case Study of Coconut Processing Factory in Pattani Province ฆอสวาน ศรีท่าด่าน เสกสรร สุธรรมานนท์ Faculty of Engineering (Industrial Engineering) คณะวิศวกรรมศาสตร์ ภาควิชาวิศวกรรมอุตสาหการ การศึกษาความเป็นไปได้ โรงงานอาหาร อาหารฮาลาล การวางผังโรงงาน โรงงานมะพร้าวแปรรูป วิทยานิพนธ์ (วศ.ม. (วิศวกรรมอุตสาหการและระบบ))--มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2565 A Feasibility Study of Establishing a Halal Food Factory, case study with a coconut processing factory in Pattani Province. All 5 aspects were studied: marketing, technical, management, environmental and financial. The results indicated that the target market is the Arabian Gulf Group (GCC), which is a group of school and working age. The appropriated location of the factory is at Pattani Industrial Estate. The plant layout is the considers the flow of the production process and the relationship of each department. The factory has an area of 3,025 square meters, the volume of coconuts in production is 2,000 coconuts per day, yielding 10,000 packets of crispy coconut products per day. The factory uses semi-automatic machines controlled by human labor. The production process must be under halal standards. Organizational structure management has two portions: production and office. There are two parts to the environment: a wastewater disposal system in the production process with only 10 cubic meters per day and the safety of people and property in the event of unrest in the area, which continued to decline. With respect to financial analysis, the project uses investment capital of 30,000,000 baht, found that the net present value is 28,043,842 baht at a rate of return on investment of 49.31%, payback period of 2 years and 4 months, compared to a minimum rate of return of 29.50%. Therefore, this project is suitable for investment. ทุนบัณฑิตศึกษาวิศวกรรมศาสตร์ การศึกษาความเป็นไปได้ในการจัดตั้งโรงงานอาหารฮาลาล กรณีศึกษาโรงงานมะพร้าวแปรรูปในจังหวัดปัตตานี ศึกษาทั้งหมด 5 ด้าน คือ ด้านการตลาด ด้านเทคนิค ด้านการจัดการ ด้านสิ่งแวดล้อม และด้านการเงิน ผลการศึกษาพบว่า ตลาดเป้าหมายคือ กลุ่มอ่าวอาหรับ (GCC) ซึ่งเป็นกลุ่มในวัยเรียนและวัยทำงาน ทำเลที่ตั้งโรงงาน คือ นิคมอุตสาหกรรมปัตตานี การวางผังโรงงานเป็นการพิจารณาการไหลของกระบวนการผลิตและความสัมพันธ์ของแต่ละหน่วยงาน โดยโรงงานมีพื้นที่ 3,025 ตารางเมตร ปริมาณมะพร้าวในการผลิต 2,000 ลูกต่อวัน ได้มะพร้าวอบกรอบ 10,000 ซองต่อวัน โดยใช้เครื่องจักรกึ่งอัตโนมัติควบคุมด้วยแรงงานคน กระบวนการผลิตต้องอยู่ภายใต้มาตรฐานฮาลาล การจัดการโครงสร้างภายในองค์กรมีสองส่วน คือส่วนการผลิต และส่วนสำนักงาน ด้านสิ่งแวดล้อมมีสองส่วน คือ ระบบการกำจัดน้ำเสียในกระบวนการผลิตที่มีเพียง 10 ลูกบาศก์เมตรต่อวัน และความปลอดภัยบุคคลและทรัพย์สินในสภาวะเหตุการณ์ความไม่สงบในพื้นที่ ซึ่งมีแนวโน้มที่ลดลงจากเดิมอย่างต่อเนื่อง การศึกษาด้านเงินพบว่า โครงการใช้เงินลงทุน 30,000,000 บาท พบว่ามูลค่าปัจจุบันสุทธิเท่ากับ 28,043,842 บาท ที่อัตราผลตอบแทนการลงทุนร้อยละ 49.31 ระยะคืนทุนที่ 2 ปี 4 เดือน ดังนั้นโครงการนี้มีความเหมาะสมสำหรับการลงทุน 2023-03-31T07:49:06Z 2023-03-31T07:49:06Z 2022 Thesis http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2016/17931 th Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Thailand http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/th/ application/pdf มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ |
| institution |
Prince of Songkhla University |
| building |
Khunying Long Athakravi Sunthorn Learning Resources Center |
| continent |
Asia |
| country |
Thailand Thailand |
| content_provider |
Khunying Long Athakravi Sunthorn Learning Resources Center |
| collection |
PSU Knowledge Bank |
| language |
Thai |
| topic |
การศึกษาความเป็นไปได้ โรงงานอาหาร อาหารฮาลาล การวางผังโรงงาน โรงงานมะพร้าวแปรรูป |
| spellingShingle |
การศึกษาความเป็นไปได้ โรงงานอาหาร อาหารฮาลาล การวางผังโรงงาน โรงงานมะพร้าวแปรรูป ฆอสวาน ศรีท่าด่าน การศึกษาความเป็นไปได้ในการจัดตั้งโรงงานอาหารฮาลาล กรณีศึกษา : โรงงานมะพร้าวแปรรูปในจังหวัดปัตตานี |
| description |
วิทยานิพนธ์ (วศ.ม. (วิศวกรรมอุตสาหการและระบบ))--มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2565 |
| author2 |
เสกสรร สุธรรมานนท์ |
| author_facet |
เสกสรร สุธรรมานนท์ ฆอสวาน ศรีท่าด่าน |
| format |
Theses and Dissertations |
| author |
ฆอสวาน ศรีท่าด่าน |
| author_sort |
ฆอสวาน ศรีท่าด่าน |
| title |
การศึกษาความเป็นไปได้ในการจัดตั้งโรงงานอาหารฮาลาล กรณีศึกษา : โรงงานมะพร้าวแปรรูปในจังหวัดปัตตานี |
| title_short |
การศึกษาความเป็นไปได้ในการจัดตั้งโรงงานอาหารฮาลาล กรณีศึกษา : โรงงานมะพร้าวแปรรูปในจังหวัดปัตตานี |
| title_full |
การศึกษาความเป็นไปได้ในการจัดตั้งโรงงานอาหารฮาลาล กรณีศึกษา : โรงงานมะพร้าวแปรรูปในจังหวัดปัตตานี |
| title_fullStr |
การศึกษาความเป็นไปได้ในการจัดตั้งโรงงานอาหารฮาลาล กรณีศึกษา : โรงงานมะพร้าวแปรรูปในจังหวัดปัตตานี |
| title_full_unstemmed |
การศึกษาความเป็นไปได้ในการจัดตั้งโรงงานอาหารฮาลาล กรณีศึกษา : โรงงานมะพร้าวแปรรูปในจังหวัดปัตตานี |
| title_sort |
การศึกษาความเป็นไปได้ในการจัดตั้งโรงงานอาหารฮาลาล กรณีศึกษา : โรงงานมะพร้าวแปรรูปในจังหวัดปัตตานี |
| publisher |
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ |
| publishDate |
2023 |
| url |
http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2016/17931 |
| _version_ |
1762854924797870080 |