การเปลี่ยนแปลงของจุลินทรีย์ระหว่างการหมักเมล็ดโกโก้
วิทยานิพนธ์ (วท.ม. (เทคโนโลยีชีวภาพ))--มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2535
Saved in:
Main Author: | ดวงใจ ช่วยสถิตย์ |
---|---|
Other Authors: | บัณฑิตวิทยาลัย สาขาวิชาเทคโนโลยีชีวภาพ |
Format: | Theses and Dissertations |
Language: | Thai |
Published: |
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
2535
|
Subjects: | |
Online Access: | http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/2438 |
Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Institution: | Prince of Songkhla University |
Language: | Thai |
Similar Items
-
บทบาทของเชื้อจุลินทรีย์ที่เติมในระหว่างการหมัก ต่อคุณภาพของเมล็ดโกโก้แห้ง
by: นิยม กำลังดี
Published: (2537) -
การเตรียมเชื้อเริ่มต้นเพื่อใช้ในอุตสาหกรรมการหมักโกโก้ : I. การเปลี่ยนแปลงของจุลินทรีย์ระหว่างการหมักเมล็ดโกโก้, II. บทบาทของจุลินทรีย์ที่เติมต่อคุณภาพของเมล็ดโกโก้หมัก
by: อรัญ หันพงศ์กิตติกูล, et al.
Published: (2541) -
การประยุกต์ใช้เชื้อบริสุทธิ์ในอาหารหมักดั้งเดิม (บูดู): I. การเปลี่ยนแปลงของจุลินทรีย์ในระหว่างการหมักบูดู
by: พูนสุข ประเสริฐสรรพ์, et al.
Published: (2541) -
โครงการวิจัยและพัฒนาประสิทธิภาพตู้อบเมล็ดโกโก้และการใช้ประโยชน์ของผลพลอยได้
by: ไพบูลย์ ธรรมรัตน์วาสิก, et al.
Published: (2541) -
ผลของฤดูกาลการเก็บเกี่ยวและอายุการเก็บรักษาต่อการเปลี่ยนแปลงลักษณะทางสรีรวิทยา และองค์ประกอบทางพฤกษเคมีในเมล็ดและใบโกโก้
by: นัฐริษา ลิ่มจำเริญ
Published: (2023)