ผลของชนิดเนื้อสัตว์ ไขมัน และวัตถุเจือปนอาหารต่อคุณภาพของไส้กรอกอิมัลชันฮาลาล
Saved in:
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Research Report |
| Language: | Thai |
| Published: |
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
2551
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/4353 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Institution: | Prince of Songkhla University |
| Language: | Thai |
| id |
th-psu.2553-4353 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
th-psu.2553-43532010-06-02T19:12:05Z ผลของชนิดเนื้อสัตว์ ไขมัน และวัตถุเจือปนอาหารต่อคุณภาพของไส้กรอกอิมัลชันฮาลาล Effects of meats, fats and food additives on halal emulsion sausage qualities พัชรินทร์ ภักดีฉนวน ใบศรี สร้อยสน คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ภาควิชาวิทยาศาสตร์การอาหารและโภชนาการ ไส้กรอกอิมัลชันฮาลาล วัตถุเจือปนในอาหาร 2551 2010-06-02T06:55:06Z 2010-06-02T06:55:06Z 2551 งานวิจัย http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/4353 th (7) 69 แผ่น : ภาพประกอบ, แผนภูมิ. แผนผัง text/html application/pdf มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ |
| institution |
Prince of Songkhla University |
| building |
Khunying Long Athakravi Sunthorn Learning Resources Center |
| country |
Thailand |
| collection |
PSU Knowledge Bank |
| language |
Thai |
| topic |
ไส้กรอกอิมัลชันฮาลาล วัตถุเจือปนในอาหาร |
| spellingShingle |
ไส้กรอกอิมัลชันฮาลาล วัตถุเจือปนในอาหาร พัชรินทร์ ภักดีฉนวน ใบศรี สร้อยสน ผลของชนิดเนื้อสัตว์ ไขมัน และวัตถุเจือปนอาหารต่อคุณภาพของไส้กรอกอิมัลชันฮาลาล |
| description |
|
| author2 |
คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ภาควิชาวิทยาศาสตร์การอาหารและโภชนาการ |
| author_facet |
คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ภาควิชาวิทยาศาสตร์การอาหารและโภชนาการ พัชรินทร์ ภักดีฉนวน ใบศรี สร้อยสน |
| format |
Research Report |
| author |
พัชรินทร์ ภักดีฉนวน ใบศรี สร้อยสน |
| author_sort |
พัชรินทร์ ภักดีฉนวน |
| title |
ผลของชนิดเนื้อสัตว์ ไขมัน และวัตถุเจือปนอาหารต่อคุณภาพของไส้กรอกอิมัลชันฮาลาล |
| title_short |
ผลของชนิดเนื้อสัตว์ ไขมัน และวัตถุเจือปนอาหารต่อคุณภาพของไส้กรอกอิมัลชันฮาลาล |
| title_full |
ผลของชนิดเนื้อสัตว์ ไขมัน และวัตถุเจือปนอาหารต่อคุณภาพของไส้กรอกอิมัลชันฮาลาล |
| title_fullStr |
ผลของชนิดเนื้อสัตว์ ไขมัน และวัตถุเจือปนอาหารต่อคุณภาพของไส้กรอกอิมัลชันฮาลาล |
| title_full_unstemmed |
ผลของชนิดเนื้อสัตว์ ไขมัน และวัตถุเจือปนอาหารต่อคุณภาพของไส้กรอกอิมัลชันฮาลาล |
| title_sort |
ผลของชนิดเนื้อสัตว์ ไขมัน และวัตถุเจือปนอาหารต่อคุณภาพของไส้กรอกอิมัลชันฮาลาล |
| publisher |
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ |
| publishDate |
2551 |
| url |
http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/4353 |
| _version_ |
1681495795230048256 |