ผลของไคโตแซนต่อคุณภาพและการยืดอายุของปลากะพงขาวเช่เย็น
Saved in:
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Research Report |
| Language: | Thai |
| Published: |
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
2548
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/4585 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Institution: | Prince of Songkhla University |
| Language: | Thai |
| id |
th-psu.2553-4585 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
th-psu.2553-45852010-06-02T19:18:35Z ผลของไคโตแซนต่อคุณภาพและการยืดอายุของปลากะพงขาวเช่เย็น Effects of Chitosen on the quality and shelf-life extension of refrigerated seabass muscle. สืบศักดิ์ กลิ่นสอน อมมี เบญจมะ พายัพ มาศนิยม คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ปลาแช่แข็ง ปลากะพงขาว การเก็บและรักษา ไคโตแซน 2548 2010-06-02T07:02:47Z 2010-06-02T07:02:47Z 2548 งานวิจัย http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/4585 th (5) 37 แผ่น : แผนภูมิ text/html application/pdf มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ |
| institution |
Prince of Songkhla University |
| building |
Khunying Long Athakravi Sunthorn Learning Resources Center |
| country |
Thailand |
| collection |
PSU Knowledge Bank |
| language |
Thai |
| topic |
ปลาแช่แข็ง ปลากะพงขาว การเก็บและรักษา ไคโตแซน |
| spellingShingle |
ปลาแช่แข็ง ปลากะพงขาว การเก็บและรักษา ไคโตแซน สืบศักดิ์ กลิ่นสอน อมมี เบญจมะ พายัพ มาศนิยม ผลของไคโตแซนต่อคุณภาพและการยืดอายุของปลากะพงขาวเช่เย็น |
| description |
|
| author2 |
คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี |
| author_facet |
คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี สืบศักดิ์ กลิ่นสอน อมมี เบญจมะ พายัพ มาศนิยม |
| format |
Research Report |
| author |
สืบศักดิ์ กลิ่นสอน อมมี เบญจมะ พายัพ มาศนิยม |
| author_sort |
สืบศักดิ์ กลิ่นสอน |
| title |
ผลของไคโตแซนต่อคุณภาพและการยืดอายุของปลากะพงขาวเช่เย็น |
| title_short |
ผลของไคโตแซนต่อคุณภาพและการยืดอายุของปลากะพงขาวเช่เย็น |
| title_full |
ผลของไคโตแซนต่อคุณภาพและการยืดอายุของปลากะพงขาวเช่เย็น |
| title_fullStr |
ผลของไคโตแซนต่อคุณภาพและการยืดอายุของปลากะพงขาวเช่เย็น |
| title_full_unstemmed |
ผลของไคโตแซนต่อคุณภาพและการยืดอายุของปลากะพงขาวเช่เย็น |
| title_sort |
ผลของไคโตแซนต่อคุณภาพและการยืดอายุของปลากะพงขาวเช่เย็น |
| publisher |
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ |
| publishDate |
2548 |
| url |
http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/4585 |
| _version_ |
1681496142015102976 |