การเลี้ยงยีสต์ในน้ำนึ่งปลาทูน่าหลังการแยกโปรตีนและไขมัน

• Main Authors: อรัญ หันพงศ์กิตติกูล, ทิพรัตน์ หงภัทรคีรี, ปิยะรัตน์ ธนโกเศศ
• Other Authors: คณะอุตสาหกรรมเกษตร
• Format: Research Report
• Language: Thai
• Published: มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ 2541
• Subjects: การใช้ของเสียให้เป็นประโยชน์; โปรตีนเซลล์เดียว การผลิต; ยีสต์; น้ำนึ่งปลาทูน่า
• Online Access: http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/4590
• Institution: Prince of Songkhla University