Produksi lipase alkali dari sel Kluyvera sp. KB-4 amobil dalam gel poliakrilamid dengan fermentasi secara kontinyu

by , SUPRAYITNO, , Dr.Ir. Retno Indrati, MSc
Published 2000

Daya hambat asap cair Tempurung Kelapa yang sudah dimurnikan dengan cara redestilasi dan adsorbsi dalam zeolit aktif terhadap bakteri halofilik pada Ikan Tatihu (Thunnus sp) asap

by , NENDISSA, Dessyre Marlen, , Dr.Ir. Retno Indrati, MSc
Published 2005

KARAKTERISASI ENZIM GLUKOAMILASE YANG DIPRODUKSI OLEH Amylomyces rouxii DARI RAGI DALAM MENGHIDROLISIS PATI MENTAH

by , NORMAN HOLSTEINA, , Dr. Ir. Retno Indrati, M.Sc.
Published 2013

Cemaran mikrobia pangan jajanan anak sekolah pada beberapa kantin Sekolah Dasar di Kota Banjarmasin

by , ASTUTI, Utami Hudi, , Dr. Ir. Retno Indrati, M.Sc
Published 2010

PENERIMAAN MAKANAN TRADISIONAL PADA MASYARAKAT PERUMAHAN KOTA BEKASI

by , BIMO SATRIO UTOMO, , Dr.Ir.Retno Indrati M.Sc.
Published 2013

PRODUKSI ENZIM PROTEASE DARI Amylomyces rouxii B

by , ASTRID DIANKA PRATIWI, , Dr. Ir. Retno Indrati, M.Sc.
Published 2013

KARAKTERISASI ENZIM PROTEASE DARI AMYLOMYCES ROUXII B

by , DWI SETYO PAMUNGKAS, , Dr. Ir. Retno Indrati , M.Sc.
Published 2013

KEMAMPUAN PRODUK FERMENTASI DAN HIDROLISA ENZIMATIS SUSU KEDELAI DALAM MENGIKAT GARAM EMPEDU

by , Yusmarini, S.Pt.,MP., , Dr. Ir. Retno Indrati, M.Sc.
Published 2011

ISOLASI Amylomyces rouxii DARI RAGI DAN TAPE SINKONG SERTA PRODUKSI ENZIM GLUKOAMILASE

by , HAFIDZ NUR FACHRUR ROZI, , Dr. Ir. Retno Indrati , M.Sc.
Published 2013

PENGARUH PENAMBAHAN GARAM DAN ENZIM TRANSGLUTAMINASE TERHADAP SIFAT FISIK IKAN LUMAT AIR TAWAR

by , TRI KUSUMA AGUNG PURUHITA, S.Gz, , Dr. Ir. Retno Indrati, M.Sc.
Published 2011

ISOLASI DAN KARAKTERISASI LIPASE DARI BIJI KAKAO UNTUK SINTESIS COCOA BUTTER EQUIVALENT

by , Ir. I Dewa Gde Mayun Permana, MS, , Dr.Ir. Retno INdrati, M.Sc
Published 2013

HIDROLISIS ENZIMATIS ISOLAT PROTEIN BUNGKIL WIJEN SANGRAI DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN HIDROLISATNYA

by , ELIS SEPTIANINGRUM, , Dr. Ir. Pudji Hastuti, MS dan Dr. Ir. Retno Indrati M.Sc
Published 2012