Sifat mekanik umbi-umbian pasca 'puffing'

by , SUPRIHANA, , Prof.Dr.Ir. Budi Rahardjo
Published 2000

Pembuatan Aloe vera bentuk kubus secara osmotic freeze drying

by , SANIAH, , Prof.Dr.Ir. Budi Rahardjo
Published 2004

Kehilangan air dan penyerapan minyak pada wortel selama penggorengan hampa udara (deep fat vacuum frying)

by , SUTARSI, , Prof. Dr. Ir Budi Rahardjo
Published 2008

Model matematik untuk memprediksi kadar air penyimpanan benih padi pada kemasan bentuk silinder

by , WALUYO, Alif, , Prof.Dr.Ir. Budi Rahardjo
Published 1999

Perilaku perpindahan panas pada produk pertanian berbentuk bola pejal selama proses pemasakan

by , WINARTO, , Prof.Dr.Ir. Budi Rahardjo, MSAE
Published 2002

Pemodelan dan simulasi umur simpan buah nangka segar dengan pelapis edibel pada suhu rendah

by , YUSMANIZAR, , Prof.Dr.Ir. Budi Rahardjo, MSAE
Published 2007

Model perpindahan panas konveksi pada proses pemanasan nira untuk pembuatan gula kelapa

by , PATTAHUDDIN, , Prof. Dr. Ir. Budi Rahardjo, MSAE
Published 2008

Model matematika pemekaran pada ekstrusi campuran tepung ketela dan tepung jagung

by , KRISTANTO, Adhi, , Prof.Dr.Ir. Budi Rahardjo, MSAE
Published 2001

Model respirasi dan pertukaran gas melalui lapisan plastik pengemas pada penyimpanan buah pisang dalam atmosfer termodifikasi

by , UTOMO, Adrianus Rulianto, , Prof.Dr.Ir. Budi Rahardjo
Published 1999

Model pertukaran gas pada salak pondoh selama penyimpanan dalam atmosfer termodifikasi berperforasi

by , FAHRIZAL, , Prof.Dr.Ir. Budi Rahardjo, MSA.Eng
Published 2000

Kajian laju perubahan tekstur dan kandungan minyak pada pengolahan kentang dengan cara rendam minyak dan panggang

by , KANU, Noversany Ertha, , Prof.Dr.Ir. Budi Rahardjo
Published 2003

Perpindahan massa uap air daun yang terfluidisasi pada suhu rendah

by , WIDYAHAYATI, Yulia, , Prof.Dr.Ir. Budi Rahardjo, MSAE
Published 2004

Model perubahan sifat kimia dan fisik buah Tomat (Lycopersicon esculentum, Mill) dengan pelapisan lilin di Pedicel selama dalam penyimpanan

by , RAMA, La, , Prof.Dr.Ir. Budi Rahardjo, MSAE
Published 2007

Pengaruh suhu dan kecepatan udara terhadap nilai konstanta pengeringan tempe kedelai

by , NURHIKMAT, Asep, , Prof. Dr. Ir. Budi Rahardjo, MSAE
Published 2008

Analisis pengeringan vakum disertai pemberian panas secara konvektif

by , IRAWATI, , Prof. Dr. Ir. Budi Rahardjo, M.SAE
Published 2008

Pemodelan dinamika komposisi dan kelembaban head space kemasan berlubang untuk hasil pertanian segar

by , ARDA, Gede, , Prof. Dr. Ir. Budi Rahardjo, MSAE
Published 2010

Aspek keteknikan pada pembuatan tablet effervescen sari buah

by , ANSAR, , Promotor Prof. Dr. Ir. Budi Rahardjo, MSAE
Published 2008

Pengaruh kadar amilosa terhadap pengembangan dan kerenyahan tepung pelapis selama penggorengan

by , EDIATI, Rifah, , Prof.Dr.Ir. Budi Rahardjo, MSAE
Published 2006

Perpindahan panas dan massa dalam penyangrai putar bermedia pasir

by , SUGIARTO, R, , Prof.Dr.Ir. Budi Rahardjo, MSAE
Published 2003

Model filtrasi pada proses pembuatan sari buah

by , SABANI, Rahmat, , Prof.Dr.Ir. Budi Rahardjo, MSA.,Eng
Published 2000