Perilaku perpindahan panas pada produk pertanian berbentuk bola pejal selama proses pemasakan

by , WINARTO, , Prof.Dr.Ir. Budi Rahardjo, MSAE
Published 2002

Pemodelan dan simulasi umur simpan buah nangka segar dengan pelapis edibel pada suhu rendah

by , YUSMANIZAR, , Prof.Dr.Ir. Budi Rahardjo, MSAE
Published 2007

Model perpindahan panas konveksi pada proses pemanasan nira untuk pembuatan gula kelapa

by , PATTAHUDDIN, , Prof. Dr. Ir. Budi Rahardjo, MSAE
Published 2008

Model matematika pemekaran pada ekstrusi campuran tepung ketela dan tepung jagung

by , KRISTANTO, Adhi, , Prof.Dr.Ir. Budi Rahardjo, MSAE
Published 2001

Perpindahan massa uap air daun yang terfluidisasi pada suhu rendah

by , WIDYAHAYATI, Yulia, , Prof.Dr.Ir. Budi Rahardjo, MSAE
Published 2004

Model perubahan sifat kimia dan fisik buah Tomat (Lycopersicon esculentum, Mill) dengan pelapisan lilin di Pedicel selama dalam penyimpanan

by , RAMA, La, , Prof.Dr.Ir. Budi Rahardjo, MSAE
Published 2007

Pengaruh suhu dan kecepatan udara terhadap nilai konstanta pengeringan tempe kedelai

by , NURHIKMAT, Asep, , Prof. Dr. Ir. Budi Rahardjo, MSAE
Published 2008

Analisis pengeringan vakum disertai pemberian panas secara konvektif

by , IRAWATI, , Prof. Dr. Ir. Budi Rahardjo, M.SAE
Published 2008

Pemodelan dinamika komposisi dan kelembaban head space kemasan berlubang untuk hasil pertanian segar

by , ARDA, Gede, , Prof. Dr. Ir. Budi Rahardjo, MSAE
Published 2010

Aspek keteknikan pada pembuatan tablet effervescen sari buah

by , ANSAR, , Promotor Prof. Dr. Ir. Budi Rahardjo, MSAE
Published 2008

Pengaruh kadar amilosa terhadap pengembangan dan kerenyahan tepung pelapis selama penggorengan

by , EDIATI, Rifah, , Prof.Dr.Ir. Budi Rahardjo, MSAE
Published 2006

Perpindahan panas dan massa dalam penyangrai putar bermedia pasir

by , SUGIARTO, R, , Prof.Dr.Ir. Budi Rahardjo, MSAE
Published 2003

Pemanasan fluida dalam pipa dengan gelombang mikro (Microwave)

by , SALEH, Anang Supriadi, , Prof.Dr.Ir. Budi Rahardjo, MSAE
Published 2003

Pemodelan Laju Respirasi dan Umur Simpan Buah Sawo (Achras sapota L.) pada Penyimpanan Hipobarik

by , HAWA, La Choviya, , Prof.Dr.Ir. Budi Rahardjo, MSAE
Published 2005

MODEL MATEMATIK PERPINDAHAN PANAS DAN MASSA SERTA PERUBAHAN KARAKTERISTIK PRODUK SELAMA PROSES PENGGORENGAN BUAH PADA KEADAAN VAKUM

by , Jamaluddin, Drs.,MP., , Prof. Dr. Ir. Budi Rahardjo, MSAE
Published 2011

PEMODELAN MATEMATIK PINDAH PANAS, PINDAH MASSA, DAN SIFAT FISIK KERUPUK GORENG PASIR SELAMA PROSES PENGGORENGAN, PENYIMPANAN, DAN REKONDISI

by , Siswantoro, Ir.,MP., , Prof. Dr. Ir. Budi Rahardjo, MSAE.
Published 2011

Model matematika gaya pengeluaran bahan paraffin dengan penekanan dari silinder berlubang

by , BUDIMAN, Diana Atma, , Prof.Dr.Ir. Budi Rahardjo, MSAE
Published 2003

Kajian serapan minyak dan kinetika tekstur pada kentang selama penggorengan

by , PUDJA, Ida Ayu Rina Pratiwi, , Prof.Dr.Ir. Budi Rahardjo, MSAE
Published 2003

KADAR AIR KRITIS PADA PROSES PENGERINGAN DALAM PEMBUATAN TEPUNG UBI JALAR (Ipomoea batatas (L) Lam.)

by , NI LUH SRI SURYANINGSIH,SP., , Prof. Dr. Ir. Budi Rahardjo, M.SAE.
Published 2011