สมบัติทางเคมีกายภาพของข้าวพื้นถิ่นไทยที่ผ่านการอบแห้งด้วย เทคนิคฟลูอิไดเซชันร่วมกับไอน้ำร้อนยวดยิ่งสำหรับผลิตข้าวกล้องกึ่งสำเร็จรูป...

by ปัทมา, ร่ำรวยธรรม, ชาลีดา, รมพิชัยชาติกุล, วรภา, คงเป็นสุข
Published 2015

โครงการวิจัยเรื่อง การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารจากวัตถุดิบท้องถิ่นของจังหวัดน่าน ในโครงการวิจัยการจัดการทรัพยากรเพื่อการพัฒนาอย่างยั่งยืนของจังหวัดน่าน : รายงานการวิจัยฉบับสมบูรณ์...

by วรภา คงเป็นสุข, พันธิพา จันทวัฒน์, สุทธิศักดิ์ สุขในศิลป์, สุเมธ ตันตระเธียร, อุบลรัตน์ สิริภัทราวรรณ, ชาลีดา บรมพิชัยชาติกุล, อินทาวุธ สรรพวรสถิตย์
Published 2009

นวัตกรรมผลิตภัณฑ์ผงผักปรุงรสโรยข้าวแคลเซียมสูงจากไข่น้ำ (วอลฟ์เฟีย กลอโบซ่า)...

by เกริกชัย ชีระปฏิยุทธ
Published 2012