PENENTUAN RESIDU NITRIT PADA SOSIS DENGAN ELEKTRODE SELEKTIF ION NITRIT SECARA POTENSIOMETRI

PENENTUAN RESIDU NITRIT PADA SOSIS DENGAN ELEKTRODE SELEKTIF ION NITRIT SECARA POTENSIOMETRI

Penentuan kadar nitrit dalam daging olahan (sosis) menggunakan metode ESI nitrit secara potensiometri telah diteliti dan dibandingkan dengan hasil analisis menggunakan metode spektrofotometri menggunakan pereaksi N(1-naftil) diamina dihidroklorida (NED) yang dianggap sebagai metode yang sudah baku....

Full description

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: NOVITA SUKANAWATI, 081142008
Format: Theses and Dissertations NonPeerReviewed
Language:Indonesian
Indonesian
Published: 2014
Subjects:
QC501-766 Electricity and magnetism
QD71-142 Analytical chemistry
TS1950-1982 Animal products
Online Access:http://repository.unair.ac.id/38586/2/gdlhub-gdl-s2-2014-sukanawati-30382-5.abstr-k.pdf
http://repository.unair.ac.id/38586/1/gdlhub-gdl-s2-2014-sukanawati-30382-full%20text.pdf
http://repository.unair.ac.id/38586/
http://lib.unair.ac.id
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
Institution: Universitas Airlangga
Language: Indonesian
Indonesian

Internet

http://repository.unair.ac.id/38586/2/gdlhub-gdl-s2-2014-sukanawati-30382-5.abstr-k.pdf
http://repository.unair.ac.id/38586/1/gdlhub-gdl-s2-2014-sukanawati-30382-full%20text.pdf
http://repository.unair.ac.id/38586/
http://lib.unair.ac.id

Similar Items