PENENTUAN RESIDU NITRIT PADA SOSIS DENGAN ELEKTRODE SELEKTIF ION NITRIT SECARA POTENSIOMETRI
Penentuan kadar nitrit dalam daging olahan (sosis) menggunakan metode ESI nitrit secara potensiometri telah diteliti dan dibandingkan dengan hasil analisis menggunakan metode spektrofotometri menggunakan pereaksi N(1-naftil) diamina dihidroklorida (NED) yang dianggap sebagai metode yang sudah baku....
Saved in:
| 主要作者: | |
|---|---|
| 格式: | Theses and Dissertations NonPeerReviewed |
| 語言: | Indonesian Indonesian |
| 出版: |
2014
|
| 主題: | |
| 在線閱讀: | http://repository.unair.ac.id/38586/2/gdlhub-gdl-s2-2014-sukanawati-30382-5.abstr-k.pdf http://repository.unair.ac.id/38586/1/gdlhub-gdl-s2-2014-sukanawati-30382-full%20text.pdf http://repository.unair.ac.id/38586/ http://lib.unair.ac.id |
| 標簽: |
添加標簽
沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!
|
| 機構: | Universitas Airlangga |
| 語言: | Indonesian Indonesian |