PENENTUAN KADAR ETANOL DALAM BUAH SEMANGKA SELAMA PENYIMPANAN DENGAN METODE KROMATOGRAFI GAS
Buah semangka banyak dikonsumsi masyarakat karena rasanya yang manis dan banyak mengandung air. Kandungan gizi dalam semangka seperti vitamin, mineral dan serat menjadikan semangka baik untuk kesehatan tubuh. Salah satu komponen yang terdapat dalam buah semangka adalah glukosa yang memungkinkan untu...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Theses and Dissertations NonPeerReviewed |
| Language: | Indonesian |
| Published: |
2002
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://repository.unair.ac.id/49813/7/kk%20FF%2024-02%20YUN%20P.pdf http://repository.unair.ac.id/49813/ http://lib.unair.ac.id |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Institution: | Universitas Airlangga |
| Language: | Indonesian |
Be the first to leave a comment!