UPAYA PENINGKATAN KUALITAS MINYAK KELAPA YANG DIBUAT DARI Cocos nucifera L DENGAN BERBAGAI METODE KIMIAWI DAN FISIK
Berbagai penelitian i1miah beberapa tahun terakhir mcmbuktikan bahwa minyak kelapa murni (Virgin Coconut oil= VCO)mengandung asam lemak jenuh yang unik dan berbeda dari asam lemak jenuh pada umumnya, yaitu asam lemak jenuh rantai sedang dan pendek. Minyak kelapa murni secara dominan disusun oleh me...
Saved in:
| Main Authors: | , , , , , |
|---|---|
| Format: | Article PeerReviewed |
| Language: | English English Indonesian |
| Published: |
Fakultas Farmasi Universitas Airlangga
2012
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://repository.unair.ac.id/51531/1/cover.pdf http://repository.unair.ac.id/51531/2/BIKF%20%20Vol-1%20No-1%202012%20November.compressed.pdf http://repository.unair.ac.id/51531/11/Bukti%20C-08.pdf http://repository.unair.ac.id/51531/ http://journal.unair.ac.id/berkala-ilmiah-kimia-farmasi-media-96.html |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Institution: | Universitas Airlangga |
| Language: | English English Indonesian |