PENGARUH CARA PEMBERIAN PAPAIN DARI BUAH PEPAYA MUDA DAN DAUN PEPAYA TERHADAP KEEMPUKAN DAGING ITIK PETELUR AFKIR

Kesimpulan: 1. Beberapa oara pemberian Papain sebagai bahan pengempuk pada daging itik petelur afkir pada penelitian ini hasil terbaik diperoleh pada pemberian papain dengan cara disuntikkan seoara intra muskuler setelah hewan dipotong. 2. Dibandingkan dengan.kontrol oara pemberian papain yang lai...

Full description

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	HARIMOERTI, 068811480
Format:	Theses and Dissertations NonPeerReviewed
Language:	Indonesian
Published:	1995
Subjects:	SF600-1100 Veterinary medicine
Online Access:	http://repository.unair.ac.id/69045/1/KKC%20KK%20FKH%20975.96%20Har%20p.pdf http://repository.unair.ac.id/69045/ http://lib.unair.ac.id
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!
Institution:	Universitas Airlangga
Language:	Indonesian

id	id-langga.69045
record_format	dspace
spelling	id-langga.690452018-01-16T22:02:07Z http://repository.unair.ac.id/69045/ PENGARUH CARA PEMBERIAN PAPAIN DARI BUAH PEPAYA MUDA DAN DAUN PEPAYA TERHADAP KEEMPUKAN DAGING ITIK PETELUR AFKIR HARIMOERTI, 068811480 SF600-1100 Veterinary medicine Kesimpulan: 1. Beberapa oara pemberian Papain sebagai bahan pengempuk pada daging itik petelur afkir pada penelitian ini hasil terbaik diperoleh pada pemberian papain dengan cara disuntikkan seoara intra muskuler setelah hewan dipotong. 2. Dibandingkan dengan.kontrol oara pemberian papain yang lain dalam penelitian ini masih dapat menyebabkan keempukan daging itik petelur afkir ·dengan tingkat keempukan yang berbeda. 1995 Thesis NonPeerReviewed text id http://repository.unair.ac.id/69045/1/KKC%20KK%20FKH%20975.96%20Har%20p.pdf HARIMOERTI, 068811480 (1995) PENGARUH CARA PEMBERIAN PAPAIN DARI BUAH PEPAYA MUDA DAN DAUN PEPAYA TERHADAP KEEMPUKAN DAGING ITIK PETELUR AFKIR. Skripsi thesis, UNIVERSITAS AIRLANGGA. http://lib.unair.ac.id
institution	Universitas Airlangga
building	Universitas Airlangga Library
country	Indonesia
collection	UNAIR Repository
language	Indonesian
topic	SF600-1100 Veterinary medicine
spellingShingle	SF600-1100 Veterinary medicine HARIMOERTI, 068811480 PENGARUH CARA PEMBERIAN PAPAIN DARI BUAH PEPAYA MUDA DAN DAUN PEPAYA TERHADAP KEEMPUKAN DAGING ITIK PETELUR AFKIR
description	Kesimpulan: 1. Beberapa oara pemberian Papain sebagai bahan pengempuk pada daging itik petelur afkir pada penelitian ini hasil terbaik diperoleh pada pemberian papain dengan cara disuntikkan seoara intra muskuler setelah hewan dipotong. 2. Dibandingkan dengan.kontrol oara pemberian papain yang lain dalam penelitian ini masih dapat menyebabkan keempukan daging itik petelur afkir ·dengan tingkat keempukan yang berbeda.
format	Theses and Dissertations NonPeerReviewed
author	HARIMOERTI, 068811480
author_facet	HARIMOERTI, 068811480
author_sort	HARIMOERTI, 068811480
title	PENGARUH CARA PEMBERIAN PAPAIN DARI BUAH PEPAYA MUDA DAN DAUN PEPAYA TERHADAP KEEMPUKAN DAGING ITIK PETELUR AFKIR
title_short	PENGARUH CARA PEMBERIAN PAPAIN DARI BUAH PEPAYA MUDA DAN DAUN PEPAYA TERHADAP KEEMPUKAN DAGING ITIK PETELUR AFKIR
title_full	PENGARUH CARA PEMBERIAN PAPAIN DARI BUAH PEPAYA MUDA DAN DAUN PEPAYA TERHADAP KEEMPUKAN DAGING ITIK PETELUR AFKIR
title_fullStr	PENGARUH CARA PEMBERIAN PAPAIN DARI BUAH PEPAYA MUDA DAN DAUN PEPAYA TERHADAP KEEMPUKAN DAGING ITIK PETELUR AFKIR
title_full_unstemmed	PENGARUH CARA PEMBERIAN PAPAIN DARI BUAH PEPAYA MUDA DAN DAUN PEPAYA TERHADAP KEEMPUKAN DAGING ITIK PETELUR AFKIR
title_sort	pengaruh cara pemberian papain dari buah pepaya muda dan daun pepaya terhadap keempukan daging itik petelur afkir
publishDate	1995
url	http://repository.unair.ac.id/69045/1/KKC%20KK%20FKH%20975.96%20Har%20p.pdf http://repository.unair.ac.id/69045/ http://lib.unair.ac.id
_version_	1681149525387902976

PENGARUH CARA PEMBERIAN PAPAIN DARI BUAH PEPAYA MUDA DAN DAUN PEPAYA TERHADAP KEEMPUKAN DAGING ITIK PETELUR AFKIR

Similar Items