KONDISI HIGIENE PENJAMAH MAKANAN, SANITASI KANTIN, KUALITAS MIKROBIOLOGI MAKANAN DAN KELUHAN SALMONELLOSIS PADA KONSUMEN (Studi Kasus Di Kantin Sekolah Islam Terpadu Mutiara Duri Kecamatan Pinggir Kabupaten Bengkalis)
Kantin merupakan tempat murid memenuhi kebutuhan gizi selama beraktivitas di sekolah seharian. Kondisi higiene dan sanitasi makanan kantin yang baik dapat menghindarkan makanan dari kontaminasi. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui kondisi higiene penjamah makanan, sanitasi kantin, kualitas m...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Theses and Dissertations NonPeerReviewed |
| Language: | Indonesian Indonesian |
| Published: |
2018
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://repository.unair.ac.id/74661/1/KKC%20KK%20FKM%20189%20-%2018%20Mut%20k-Abstrak.pdf http://repository.unair.ac.id/74661/2/KKC%20KK%20FKM%20189%20-%2018%20Mut%20k-Abstrak.pdf http://repository.unair.ac.id/74661/ http://lib.unair.ac.id |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Institution: | Universitas Airlangga |
| Language: | Indonesian Indonesian |