HIDROLISIS ENZIMATIS LIMBAH KULIT DURIAN DAN KULIT PISANG MENGGUNAKAN Penicillium SP.H9 DENGAN VARIASI LAMA WAKTU INKUBASI

• المؤلف الرئيسي: IZZAH AZALIYAH, 081511433065
• التنسيق: Theses and Dissertations NonPeerReviewed
• اللغة: Indonesian; Indonesian; Indonesian; Indonesian
• منشور في: 2019
• الموضوعات: QH301 Biology
• الوصول للمادة أونلاين: http://repository.unair.ac.id/88882/1/MPB.%2070-19%20Aza%20h%20abstrak.pdf; http://repository.unair.ac.id/88882/2/MPB.%2070-19%20Aza%20h%20daftar%20isi.pdf; http://repository.unair.ac.id/88882/3/MPB.%2070-19%20Aza%20h%20daftar%20pustaka.pdf; http://repository.unair.ac.id/88882/4/MPB.%2070-19%20Aza%20h.pdf; http://repository.unair.ac.id/88882/; http://lib.unair.ac.id
• المؤسسة: Universitas Airlangga

Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui dosis inokulum optimum hidrolisis enzimatis kulit durian dan kulit pisang oleh Penicillium sp.H9 serta pengaruh lama waktu inkubasi, jenis substrat, dan kombinasi keduanya terhadap produksi gula reduksi. Penentuan dosis inokulum optimum hidrolisis enzimat...