NGHIÊN CỨU TUYỂN CHỌN CHỦNG GIỐNG KHỞI ĐỘNG CHO LÊN MEN PHO MÁT

NGHIÊN CỨU TUYỂN CHỌN CHỦNG GIỐNG KHỞI ĐỘNG CHO LÊN MEN PHO MÁT

Vi khuẩn lactic được coi là vi sinh vật an toàn và đã được ứng dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực sản xuất và bảo quản thực phẩm. Trong ngành công nghiệp sản xuất pho mát, các vi khuẩn lactic với vai trò là giống khởi động được sử dụng nhằm tạo lập các đặc điểm đặc trưng về cảm quan, cấu trúc và din...

Saved in:

書目詳細資料
主要作者:	ĐINH, HUY SƠN
格式:	Theses and Dissertations
語言:	other
出版:	ĐHQGHN 2015
主題:	Nghiên cứu Vi sinh vật Lên men Pho mát
在線閱讀:	http://repository.vnu.edu.vn/handle/VNU_123/2644
標簽:	添加標簽沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!

相似書籍

Nghiên cứu chọn lọc giống vi khuẩn khởi động lên men phomat có hương vị đặc trưng : Luận văn ThS. Sinh học: 60 42 01 14
由: Nguyễn, Văn Lâm
出版: (2016)

Nghiên cứu tuyển chọn chủng giống khởi động cho lên men pho mát
由: Đinh, Huy Sơn
出版: (2017)

Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn bifidobacteria ứng dụng trong sản xuất chế phẩm probiotics
由: Nguyễn, Hoàng Tuấn
出版: (2018)

Lựa chọn các điều kiện lên men xốp tối ưu và nghiên cứu đặc tính xylanase từ vi khuẩn ưa nhiệt : Luận văn ThS. Sinh học: 60 42 40
由: Nguyễn, Thị Nhiên
出版: (2017)

Nghiên cứu lên men Lactobacillus Acidophilus để sản xuất Magnesi lactat
由: Nguyễn, Minh Ngọc, et al.
出版: (2020)

Nghiên cứu điều kiện lên men và phương pháp tách chiết chất kháng nấm gây bệnh thực vật từ vi khuẩn Bacillus amyloliquefaciens CP16.04
由: Nguyễn, Phương Liên
出版: (2017)

Nghiên cứu tinh sạch protein p53 tái tổ hợp từ chủng nấm men Pichia pastoris X33-36 và ảnh hưởng của nó đến tế bào ung thư nuôi cấy
由: Nguyễn, Quang Hòa
出版: (2020)

Nghiên cứu thu nhận và ứng dụng chế phẩm Glucoamilaza của Aspergillus niger trong lên men Etanol từ bột sắn sống : Luận án PTS. Sinh học: 01 05 12
由: Dương, Văn Hợp
出版: (2017)

Application of fed-batch fermentation in high-gravity brewing
由: Vũ, Trần Khánh Linh, et al.
出版: (2014)

Chuyển hoá phế liệu LIGNO - XENLULOZA nhờ nấm sợi bằng phương pháp lên men rắn : Luận án PTS. Sinh học
由: Phạm, Hồ Trương
出版: (2017)

TUYỂN CHỌN VÀ NGHIÊN CỨU ĐẶC ĐIỂM PHÂN LOẠI CỦA CÁC CHỦNG NẤM MEN SINH COENZYME Q10 PHÂN LẬP Ở VIỆT NAM
由: Đào Thị, Lương
出版: (2015)

TỐI ƯU HÓA ĐIỀU KIỆN LÊN MEN XỐP THÍCH HỢP CHO KHẢ NĂNG SINH PHYTASE BỀN NHIỆT CỦA CHỦNG VI KHUẨN BACILLUS SP. SP1901
由: Phan Thị Thu Mai, et al.
出版: (2016)

Tìm hiểu thêm về vai trò của Mặt trận Việt Minh trong Cách mạng tháng Tám
由: Phạm, Hồng Tung
出版: (2017)

Nghiên cứu ứng dụng năng lượng mặt trời vào việc tách muối khỏi nước biển thành nước ngọt : Đề tài NCKH. QT-02-10
由: Hà, Sỹ Uyên, et al.
出版: (2017)

Nghiên cứu điều kiện lên men và phương pháp tách chiết chất kháng sinh diệt nấm gây bệnh thực vật từ vi khuẩn Bacillus amyloliquefaciens : Đề tài NCKH. QG.13.12
由: Trịnh Thành Trung ; Trịnh Thị Vân Anh ... [et
出版: (2018)

Nghiên cứu điều kiện lên men và phương pháp tách chiết chất kháng nấm gây bệnh thực vật từ vi khuẩn Bacillus amyloliqueciens CP16.04
由: Nguyễn, Phương Liên
出版: (2017)

Tuyển chọn và nghiên cứu phân loại của các chủng nấm men sinh Coenzyme Q10 phân lập ở Việt Nam
由: Đào, Thị Lương, et al.
出版: (2016)

NGHIÊN CỨU XÁC ĐỊNH ẢNH HƯỞNG CỦA MỘT SỐ YẾU TỐ MÔI TRƯỜNG TỚI QUÁ TRÌNH SINH TỔNG HỢP VÀ HOẠT TÍNH COLLAGENASE CỦA CÁC CHỦNG VI NẤM ĐÃ PHÂN LẬP ĐƯỢC TỪ KHU VỰC QUẢNG TRƯỜNG BA ĐÌNH
由: Hoàng, Anh Thắng
出版: (2015)

Mấy vấn đề quan niệm và tiêu chí sưu tầm, chọn dịch giới thiệu văn học Hán Nôm Huế
由: Nguyễn, Kim Sơn
出版: (2019)

Nghiên cứu về các hệ mã khối trong mật mã nhẹ
由: Đỗ, Huy Yên, 1985-
出版: (2020)

Sự lựa chọn đúng đắn
由: Hằng Nga
出版: (2017)

In-lens deflectors for an LVSEM magnetic immersion objective lens
由: Zhao, Y., et al.
出版: (2014)

Tập dượt cho học sinh phổ thông nghiên cứu khoa học
由: Nguyễn Cảnh Toàn
出版: (2017)

Phân lập tuyển chọn vi sinh vật sinh enzyme phytase
由: Phan, Thị Thu Mai
出版: (2016)

Vài ý kiến về cuốn "Tây Sơn thủy mạt khảo của Đào Nguyên Phổ
由: Duy, Minh
出版: (2020)

Phân lập và tuyển chọn các chủng Azotobacter để ứng dụng trong nông nghiệp : Đề tài NCKH. QT.02.17
由: Ngô, Tự Thành, et al.
出版: (2017)

Nghiên cứu xây dựng thuật toán mã khối phục vụ việc bảo mật thông tin chiến lược
由: Nguyễn, Vũ Hoàng
出版: (2016)

NGHIÊN CỨU CHUYỂN GEN KHÁNG THUỐC TRỪ CỎ VÀO PHÔI HỢP TỬ CHƯA TRƯỞNG THÀNH CỦA CÂY NGÔ THÔNG QUA VI KHUẨN AGROBACTERIUM
由: PHẠM, THỊ HƯƠNG
出版: (2015)

Hào quang từ con số "không"
由: Đức Minh
出版: (2015)

TỐI ƯU ĐIỀU KIỆN LÊN MEN XỐP SẢN SINH XYLANASE CHỊU NHIỆT TỪ CHỦNG XẠ KHUẨN STEPTOMYCES MISIONENSIS x118
由: Đào Thị Lương, et al.
出版: (2016)

Nghiên cứu khả năng tổng hợp Gamma-aminobutyric acid (GABA) của vi khuẩn lactic từ bộ giống VTCC ứng dụng trong lên men chè giàu GABA
由: Nguyễn, Thị Thùy Dương
出版: (2020)

Ứng dụng chủng Komagataeibacter saccharivorans A2 vào quá trình lên men dấm táo mèo bằng phương pháp lên men chìm : Luận văn ThS. Sinh học: 604201
由: Phạm, Thị Hậu
出版: (2019)

Nghiên cứu hiện trạng ô nhiễm và công nghệ lên men mêtan nước thải chế biến tinh bột sắn của một số làng nghề thuộc huyện Hoài Đức, Hà Nội
由: Nguyễn, Thị Tường Chi
出版: (2017)

Cơ chế khơi dòng sáng tạo trẻ
由: Phạm, Hiệp
出版: (2017)

MECHANOBIOLOGY OF POSTERIOR CAPSULAR OPACIFICATION: LENS CAPSULE AND LENS CELL DYNAMICS IN PCO
由: DIVYANSHU MISHRA
出版: (2023)

Công tác hỗ trợ nghiên cứu khoa học cho nghiên cứu sinh tại Đại học Quốc gia Hà Nội
由: Nguyễn, Đình Đức, et al.
出版: (2019)

Measurement of anterior lens growth after acute primary angle-closure glaucoma
由: Yip, L.W., et al.
出版: (2016)

STUDY OF COMPACT MICROWAVE METAMATERIAL-BASED LENS ANTENNA AND ARRAY
由: XU RUOLEI
出版: (2022)

Công trình "Vơladimia Ilitch Lênin - Những sự kiện của một tiểu sử" (Xuất bản tập VII)
出版: (2020)

现代汉语尝、嚼、含、吞等味觉动词研究（与越南语nếm、nhai、ngậm、nuốt对比）
由: Nguyễn, Thị Thao
出版: (2017)