Comparative characterisation of durian, mango and avocado

The aim of this investigation was to determine the nutritional and bioactive properties of relatively less investigated exotic fruit durian (Durio zibeth inus Murr.) and to compare these indices with widely used mango (Mangifera indica L.) and avocado (Persea americana). For this purpose HPLC, three...

وصف كامل

محفوظ في:
التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلفون الرئيسيون: Poovarodom S., Haruenkit R., Vearasilp S., Namiesnik J., Cvikrová M., Martincová O., Ezra A., Suhaj M., Ruamsuke P., Gorinstein S.
التنسيق: دورية
منشور في: 2017
الوصول للمادة أونلاين:https://www.scopus.com/inward/record.uri?partnerID=HzOxMe3b&scp=77955570521&origin=inward
http://cmuir.cmu.ac.th/jspui/handle/6653943832/43317
الوسوم: إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!