Prebiotic properties of crude oligosaccharide prepared from enzymatic hydrolysis of basil seed gum
© 2015, The Korean Society of Food Science and Technology and Springer Science+Business Media Dordrecht. Novel prebiotic was prepared from basil seed gum (Ocimum basilicum) using Thermoascus aurantiacus endo-xylanase. Crude basil oligosaccharide was produced and tested for prebiotic properties (in v...
محفوظ في:
| المؤلفون الرئيسيون: | , |
|---|---|
| التنسيق: | دورية |
| منشور في: |
2018
|
| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | https://www.scopus.com/inward/record.uri?partnerID=HzOxMe3b&scp=84942922611&origin=inward http://cmuir.cmu.ac.th/jspui/handle/6653943832/44161 |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|
| المؤسسة: | Chiang Mai University |