Activities of free and encapsulated Lactobacillus acidophilus LA5 or Lactobacillus casei 01 in processed longan juices on exposure to simulated gastrointestinal tract
Background: Fruit drinks containing probiotics are gaining interest in the global marketplace. For example, longan juice, containing carbohydrate and various bioactive components, is a potentially health-promoting beverage as well as probiotic carrier for human consumption. In this study, high-press...
محفوظ في:
| المؤلفون الرئيسيون: | , , , , , |
|---|---|
| التنسيق: | دورية |
| منشور في: |
2018
|
| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | https://www.scopus.com/inward/record.uri?partnerID=HzOxMe3b&scp=84878707087&origin=inward http://cmuir.cmu.ac.th/jspui/handle/6653943832/52101 |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|
| المؤسسة: | Chiang Mai University |