Identification and quantitation of the rice aroma compound, 2-acetyl-1-pyrroline, in bread flowers (Vallaris glabra Ktze)
The aroma impact compound, 2-acetyl-1-pyrroline (2AP), has been identified for the first time in headspace of fresh bread flowers (Vallaris glabra Ktze) in which volatile components were extracted by solid-phase microextraction (SPME) at room temperature prior to analysis by gas chromatography-mass...
محفوظ في:
| المؤلفون الرئيسيون: | , , |
|---|---|
| التنسيق: | مقال |
| اللغة: | English |
| منشور في: |
2014
|
| الوصول للمادة أونلاين: | http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-0037438787&partnerID=40&md5=c242b66047daf0abbe92b0e4289a649b http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12517110 http://cmuir.cmu.ac.th/handle/6653943832/6152 |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|
| المؤسسة: | Chiang Mai University |
| اللغة: | English |
كن أول من يترك تعليقا!