Preparation and physicochemical properties of sodium carboxymethyl mungbean starches
Fifteen sodium carboxymethyl mungbean starches (SCMMSs or MMSs) were prepared from native starch through a substitution reaction using monochloroacetic acid, using different modification conditions and solvents. Physicochemical properties, including the determination of degree of substitution, solub...
محفوظ في:
| المؤلفون الرئيسيون: | , , |
|---|---|
| التنسيق: | دورية |
| منشور في: |
2018
|
| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | https://www.scopus.com/inward/record.uri?partnerID=HzOxMe3b&scp=30344483614&origin=inward http://cmuir.cmu.ac.th/jspui/handle/6653943832/61590 |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|
| المؤسسة: | Chiang Mai University |