รายงานวิจัยเรื่องสมบัติการต้านออกซิเดชันของสะตอและผลของการแปรรูป
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
Saved in:
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Technical Report |
| Language: | Thai |
| Published: |
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
2012
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2010/8328 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Institution: | Prince of Songkhla University |
| Language: | Thai |
| id |
th-psu.2010-8328 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
th-psu.2010-83282012-08-22T06:21:15Z รายงานวิจัยเรื่องสมบัติการต้านออกซิเดชันของสะตอและผลของการแปรรูป สมบัติการต้านออกซิเดชันของสะตอและผลของการแปรรูป : รายงานการวิจัยเรื่อง Antioxidant properties of stink bean (Parkia speciosa Hassk.) and effect of processing parameters เอกสิทธิ์ จงเจริญรักษ์ สุทธวัฒน์ เบญจกุล Faculty of Agro-Industry (Food Technology) คณะอุตสาหกรรมเกษตร ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร ฟีนอลส์ สะตอ การแปรรูป มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ 2012-08-22T06:21:15Z 2012-08-22T06:21:15Z 2553 Technical Report http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2010/8328 th application/pdf มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ |
| institution |
Prince of Songkhla University |
| building |
Khunying Long Athakravi Sunthorn Learning Resources Center |
| country |
Thailand |
| collection |
PSU Knowledge Bank |
| language |
Thai |
| topic |
ฟีนอลส์ สะตอ การแปรรูป |
| spellingShingle |
ฟีนอลส์ สะตอ การแปรรูป เอกสิทธิ์ จงเจริญรักษ์ สุทธวัฒน์ เบญจกุล รายงานวิจัยเรื่องสมบัติการต้านออกซิเดชันของสะตอและผลของการแปรรูป |
| description |
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ |
| author2 |
Faculty of Agro-Industry (Food Technology) |
| author_facet |
Faculty of Agro-Industry (Food Technology) เอกสิทธิ์ จงเจริญรักษ์ สุทธวัฒน์ เบญจกุล |
| format |
Technical Report |
| author |
เอกสิทธิ์ จงเจริญรักษ์ สุทธวัฒน์ เบญจกุล |
| author_sort |
เอกสิทธิ์ จงเจริญรักษ์ |
| title |
รายงานวิจัยเรื่องสมบัติการต้านออกซิเดชันของสะตอและผลของการแปรรูป |
| title_short |
รายงานวิจัยเรื่องสมบัติการต้านออกซิเดชันของสะตอและผลของการแปรรูป |
| title_full |
รายงานวิจัยเรื่องสมบัติการต้านออกซิเดชันของสะตอและผลของการแปรรูป |
| title_fullStr |
รายงานวิจัยเรื่องสมบัติการต้านออกซิเดชันของสะตอและผลของการแปรรูป |
| title_full_unstemmed |
รายงานวิจัยเรื่องสมบัติการต้านออกซิเดชันของสะตอและผลของการแปรรูป |
| title_sort |
รายงานวิจัยเรื่องสมบัติการต้านออกซิเดชันของสะตอและผลของการแปรรูป |
| publisher |
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ |
| publishDate |
2012 |
| url |
http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2010/8328 |
| _version_ |
1681496431883452416 |