สมบัติของเจลผสมระหว่างวุ้นกับเจลาตินปลา
วิทยานิพนธ์ (วท.ม. (วิทยาศาสตร์การอาหารและโภชนาการ))--มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2556
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Theses and Dissertations |
| Language: | Thai |
| Published: |
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
2014
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2010/9183 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Institution: | Prince of Songkhla University |
| Language: | Thai |
| id |
th-psu.2010-9183 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
th-psu.2010-91832014-06-18T19:20:14Z สมบัติของเจลผสมระหว่างวุ้นกับเจลาตินปลา Properties of Agar and Fish Gelatin Mixed Gels ณิชาภัทร, สมบูรณ์ เทวี, ทองแดง คาร์ริลา Faculty of Sciecnce and Technology (Food Science and Nutrition) คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ภาควิชาวิทยาศาสตร์การอาหารและโภชนาการ ปลา วุ้น เจลาติน วิทยานิพนธ์ (วท.ม. (วิทยาศาสตร์การอาหารและโภชนาการ))--มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2556 2014-06-18T08:59:48Z 2014-06-18T08:59:48Z 2556 Thesis http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2010/9183 th application/pdf application/pdf application/pdf application/pdf application/pdf application/pdf application/pdf application/pdf application/pdf application/pdf application/pdf application/pdf มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ |
| institution |
Prince of Songkhla University |
| building |
Khunying Long Athakravi Sunthorn Learning Resources Center |
| country |
Thailand |
| collection |
PSU Knowledge Bank |
| language |
Thai |
| topic |
ปลา วุ้น เจลาติน |
| spellingShingle |
ปลา วุ้น เจลาติน ณิชาภัทร, สมบูรณ์ สมบัติของเจลผสมระหว่างวุ้นกับเจลาตินปลา |
| description |
วิทยานิพนธ์ (วท.ม. (วิทยาศาสตร์การอาหารและโภชนาการ))--มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2556 |
| author2 |
เทวี, ทองแดง คาร์ริลา |
| author_facet |
เทวี, ทองแดง คาร์ริลา ณิชาภัทร, สมบูรณ์ |
| format |
Theses and Dissertations |
| author |
ณิชาภัทร, สมบูรณ์ |
| author_sort |
ณิชาภัทร, สมบูรณ์ |
| title |
สมบัติของเจลผสมระหว่างวุ้นกับเจลาตินปลา |
| title_short |
สมบัติของเจลผสมระหว่างวุ้นกับเจลาตินปลา |
| title_full |
สมบัติของเจลผสมระหว่างวุ้นกับเจลาตินปลา |
| title_fullStr |
สมบัติของเจลผสมระหว่างวุ้นกับเจลาตินปลา |
| title_full_unstemmed |
สมบัติของเจลผสมระหว่างวุ้นกับเจลาตินปลา |
| title_sort |
สมบัติของเจลผสมระหว่างวุ้นกับเจลาตินปลา |
| publisher |
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ |
| publishDate |
2014 |
| url |
http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2010/9183 |
| _version_ |
1681496113397366784 |