การพัฒนาการผลิตกล้าเชื้อ Acetobacter aceti TISTR 102 แบบผงด้วยการทำแห้งแบบความร้อนอุณหภูมิต่ำและการประยุกต์ใช้ในการผลิตน้ำส้มสายชู

โครงการจัดตั้งศูนย์วิทยาศาสตร์อาหารฮาลาล

Saved in:

Bibliographic Details
Main Authors:	จารุวรรณ, มณีศรี, พายัพ, มาศนิยม, ศิริพร, อาจณรงค์
Other Authors:	Faculty of Sciecnce and Technology (Food Science and Nutrition)
Format:	Technical Report
Language:	Thai
Published:	มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ 2014
Subjects:	น้ำส้มสายชู การถนอมอาหาร
Online Access:	http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2010/9549
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!
Institution:	Prince of Songkhla University
Language:	Thai

id	th-psu.2010-9549
record_format	dspace
spelling	th-psu.2010-95492014-11-12T19:20:18Z การพัฒนาการผลิตกล้าเชื้อ Acetobacter aceti TISTR 102 แบบผงด้วยการทำแห้งแบบความร้อนอุณหภูมิต่ำและการประยุกต์ใช้ในการผลิตน้ำส้มสายชู Development of Acetobacter aceti TIRTR 102 starter powder production by low-temperature thermal drying and application to vinegar production จารุวรรณ, มณีศรี พายัพ, มาศนิยม ศิริพร, อาจณรงค์ Faculty of Sciecnce and Technology (Food Science and Nutrition) คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ภาควิชาวิทยาศาสตร์การอาหารและโภชนาการ น้ำส้มสายชู การถนอมอาหาร โครงการจัดตั้งศูนย์วิทยาศาสตร์อาหารฮาลาล 2014-11-12T02:51:54Z 2014-11-12T02:51:54Z 2556 Technical Report http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2010/9549 th application/pdf application/pdf มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
institution	Prince of Songkhla University
building	Khunying Long Athakravi Sunthorn Learning Resources Center
continent	Asia
country	Thailand Thailand
content_provider	Khunying Long Athakravi Sunthorn Learning Resources Center
collection	PSU Knowledge Bank
language	Thai
topic	น้ำส้มสายชู การถนอมอาหาร
spellingShingle	น้ำส้มสายชู การถนอมอาหาร จารุวรรณ, มณีศรี พายัพ, มาศนิยม ศิริพร, อาจณรงค์ การพัฒนาการผลิตกล้าเชื้อ Acetobacter aceti TISTR 102 แบบผงด้วยการทำแห้งแบบความร้อนอุณหภูมิต่ำและการประยุกต์ใช้ในการผลิตน้ำส้มสายชู
description	โครงการจัดตั้งศูนย์วิทยาศาสตร์อาหารฮาลาล
author2	Faculty of Sciecnce and Technology (Food Science and Nutrition)
author_facet	Faculty of Sciecnce and Technology (Food Science and Nutrition) จารุวรรณ, มณีศรี พายัพ, มาศนิยม ศิริพร, อาจณรงค์
format	Technical Report
author	จารุวรรณ, มณีศรี พายัพ, มาศนิยม ศิริพร, อาจณรงค์
author_sort	จารุวรรณ, มณีศรี
title	การพัฒนาการผลิตกล้าเชื้อ Acetobacter aceti TISTR 102 แบบผงด้วยการทำแห้งแบบความร้อนอุณหภูมิต่ำและการประยุกต์ใช้ในการผลิตน้ำส้มสายชู
title_short	การพัฒนาการผลิตกล้าเชื้อ Acetobacter aceti TISTR 102 แบบผงด้วยการทำแห้งแบบความร้อนอุณหภูมิต่ำและการประยุกต์ใช้ในการผลิตน้ำส้มสายชู
title_full	การพัฒนาการผลิตกล้าเชื้อ Acetobacter aceti TISTR 102 แบบผงด้วยการทำแห้งแบบความร้อนอุณหภูมิต่ำและการประยุกต์ใช้ในการผลิตน้ำส้มสายชู
title_fullStr	การพัฒนาการผลิตกล้าเชื้อ Acetobacter aceti TISTR 102 แบบผงด้วยการทำแห้งแบบความร้อนอุณหภูมิต่ำและการประยุกต์ใช้ในการผลิตน้ำส้มสายชู
title_full_unstemmed	การพัฒนาการผลิตกล้าเชื้อ Acetobacter aceti TISTR 102 แบบผงด้วยการทำแห้งแบบความร้อนอุณหภูมิต่ำและการประยุกต์ใช้ในการผลิตน้ำส้มสายชู
title_sort	การพัฒนาการผลิตกล้าเชื้อ acetobacter aceti tistr 102 แบบผงด้วยการทำแห้งแบบความร้อนอุณหภูมิต่ำและการประยุกต์ใช้ในการผลิตน้ำส้มสายชู
publisher	มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
publishDate	2014
url	http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2010/9549
_version_	1681754116836032512

Similar Items