การยืดอายุการเก็บรักษาของปลานิลแล่ (Orechromis niloticus) ด้วยการใช้สารสกัดจากชา ภายใต้การเก็บดัดแปลงบรรยากาศ

• Main Authors: พายัพ มาศนิยม, จารุวรรณ มณีศรี, อมมี เบญจมะ
• Other Authors: Faculty of Sciecnce and Technology (Technology and Industries)
• Format: Technical Report
• Language: Thai
• Published: มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ 2015
• Subjects: ปลานิล; สารสกัดจากพืช; สารสกัดจากชาเขียว
• Online Access: http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2010/9900
• Institution: Prince of Songkhla University

ได้รับทุนสนับสนุนการวิจัย ภายใต้โครงการจัดตั้งศูนย์วิทยาศาสตร์อาหารฮาลาล